--- access: members-only note: full mystery-shopper review requires membership --- # 台北做蛋糕推薦｜自己手作蛋糕超簡單！7 間台北蛋糕 DIY 烘焙教室評比 BY**七分之二的探索**·7 位神秘客·7 間店家·2022.08·UPDATED 2026.08 七分之二的探索從手作程度、環境、價格、交通等面向，全面評比 7 間台北做蛋糕推薦店家。無論是烘焙老手或初學者，趕快挑選一間你喜歡的台北 DIY 蛋糕店，帶著愉悅的心情，一起享受手作甜點的療癒吧！ 本篇目錄 0% 1. 01 Fabulous Lab 2. 02 Funsiamo 玩美烘焙體驗 3. 03 花貓蛋糕實驗室 4. 04 好玩．Handmade 5. 05 パン胖棒烘焙坊 6. 06 自己做烘焙聚樂部 7. 07 JMI 手作烘焙坊 本期評比 ## _台北做蛋糕_ 推薦店家有哪些？ | | 店家 | 推薦指數 | 特色 | 環境? | 態度? | 交通? | 手作比? | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | [Fabulous Lab](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#fabulous-lab)信義區$2,200 起 | **4.8**/5 | #專屬新手的陪伴式烘焙療癒時光 BY 酪梨 | 5/5 | 5/5 | 4/5 | 5/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#fabulous-lab) | | 2 | [Funsiamo 玩美烘焙體驗](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#funsiamo-%E7%8E%A9%E7%BE%8E%E7%83%98%E7%84%99%E9%AB%94%E9%A9%97)大同區$1,080 起 | **4.8**/5 | #專業指導手作甜點連成品美照也搞定 BY Lotus | 5/5 | 4/5 | 5/5 | 5/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#funsiamo-%E7%8E%A9%E7%BE%8E%E7%83%98%E7%84%99%E9%AB%94%E9%A9%97) | | 3 | [花貓蛋糕實驗室](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E8%8A%B1%E8%B2%93%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%AE%A4)永和區$1,950 起 | **4.3**/5 | #不只學擠花更讓你學會變化食譜 BY Tessa | 4/5 | 5/5 | 3/5 | 5/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E8%8A%B1%E8%B2%93%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%AE%A4) | | 4 | [好玩．Handmade](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E5%A5%BD%E7%8E%A9handmade)萬華區$480 起 | **4.8**/5 | #繽紛食材牆隨選即用免洗碗盤輕鬆烘焙 BY 黎要去哪裡 | 5/5 | 4/5 | 5/5 | 5/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E5%A5%BD%E7%8E%A9handmade) | | 5 | [パン胖棒烘焙坊](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E3%83%91%E3%83%B3%E8%83%96%E6%A3%92%E7%83%98%E7%84%99%E5%9D%8A)大同區$550 起 | **4.3**/5 | #專為親子設計的零失敗烘焙課 BY Queenie | 4/5 | 5/5 | 5/5 | 3/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E3%83%91%E3%83%B3%E8%83%96%E6%A3%92%E7%83%98%E7%84%99%E5%9D%8A) | | 6 | [自己做烘焙聚樂部](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%81%9A%E7%83%98%E7%84%99%E8%81%9A%E6%A8%82%E9%83%A8)松山區$600 起 | **3.5**/5 | #跟著平板一步一DIY手作蛋糕 BY 小鍋子 | 4/5 | 4/5 | 3/5 | 3/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%81%9A%E7%83%98%E7%84%99%E8%81%9A%E6%A8%82%E9%83%A8) | | 7 | [JMI 手作烘焙坊](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#jmi-%E6%89%8B%E4%BD%9C%E7%83%98%E7%84%99%E5%9D%8A)大同區$1,800 起 | **4.3**/5 | #在家常溫馨感中學習老師多年的烘焙經驗 BY Tessa | 4/5 | 5/5 | 4/5 | 4/5 | [查看](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-baking/#jmi-%E6%89%8B%E4%BD%9C%E7%83%98%E7%84%99%E5%9D%8A) | 本文皆由[七分之二的探索神祕客](https://www.twosevenths.com/hire-explorers/)自行預約匿名體驗，確保評價真實客觀。 常見問題 ## _台北做蛋糕_ 推薦怎麼選？ 01 ### 哪間為自助式的蛋糕 DIY 體驗？+ 02 ### 哪間有老師教學帶領每個步驟？+ 03 ### 哪間有客製化蛋糕可以直接購買？+ 04 ### 哪間擁有藍帶廚藝學院背景、五星級環境？+ 05 ### 哪間特別專精於造型蛋糕教學？+ 01 ## Fabulous Lab 新客優惠 PLATE 01–09 ### Fabulous Lab 店家介紹 Introduction [Fabulous Lab 烘焙教學工作室](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-fabulouslab/)是一間位於信義區、距離捷運象山站步行約 10 分鐘的手作烘焙教室，以客製化甜點課程為核心，提供學員製作如手作鮮奶油水果蛋糕等各式烘焙品，為想為心愛之人獻上心意或尋求療癒時光的族群提供專屬空間。 教室致力於透過烘焙教學，幫助學員將真摯心意融入甜點之中，並在忙碌生活中找到專屬的烘焙意義與成就感。提供多樣化的烘焙課程，從基礎入門到進階挑戰皆有涵蓋，滿足不同程度學員的學習需求。課程項目包括：餅乾、鳳梨酥、圓形馬卡龍、蛋糕、造型馬卡龍。 課程皆採小班制，老師會親自示範並手把手指導每個步驟，確保學員能紮實學習烘焙知識與技巧。課後更提供「終身售後」諮詢服務，協助學員在家烘焙時解決問題。 Fabulous Lab 的空間設計以粉色系為主調，營造出溫馨舒適的氛圍，並伴隨濃郁的奶香，讓來訪者能沉浸於甜點的療癒世界。教室環境旨在提供一個暫時遠離喧囂的場所，讓學員能專心享受烘焙過程，專注於完成作品。 課程報名與相關詳情，可透過其官方管道查詢與預約。學員如對課程內容、開課時間或預約流程有任何疑問，建議直接聯繫教室官方帳號以取得最即時準確的資訊。 預約・諮詢 Fabulous Lab [Instagram](https://www.instagram.com/fablab.studio/)[Facebook](https://www.facebook.com/fabulouslabstudio/)[LINE](https://page.line.me/363ggzrm) ### Fabulous Lab 神秘客心得 Review #專屬新手的陪伴式烘焙療癒時光 REVIEWED BY 喜歡做蛋糕的 [酪梨](https://www.twosevenths.com/tag/%E9%85%AA%E6%A2%A8/) EXPERIENCED · 2026.03.27 這一天酪梨體驗的是手作蛋糕課程，踏入 Fabulous Lab 立刻聞到非常濃郁的奶香與茶香，Nini 老師早早就到教室準備前置材料和烘焙器具，並在每位學員的桌面上都會放上一份詳細的食譜，而酪梨抵達的時候，Nini 老師正在仔細地將每一顆麝香葡萄切半剖面，並且挑出其中的籽，從整體前置作業的細緻程度，就可以感受到 Fabulous Lab 在教學課程上的用心。 這一天的學員共有四位，酪梨、一對母子、還有一位姊姊。大家在烘焙的入門時間都不同，像酪梨幾乎是零基礎就踏入手作蛋糕的課程，也因此在教學過程中學員們更需要老師的分別指導，而 Nini 老師很細心地觀察到每個人在製作過程中的不同痛點，因此除了在講解時邀請大家直接到她身邊觀看示範之外，在個別練習時也會頻繁走動到大家的身邊，輕聲提點操作的要訣並適時協助。 在過程中酪梨也觀察到，身旁有位單獨來上課的姊姊雖有烘焙經驗，但在某些環節上卻顯得生疏，例如:在抹面、擠花等較需技術的階段，會需要老師的額外支援與輔導，但是 Nini 老師並不是直接過去協助學員將步驟做完，而是在學員身旁示範兩次，接下來的仍由學員自行完成。 過程中也不斷鼓勵學員「你這一次做得很棒、手腕可以再稍微往右邊一點就好了」讓原本有挫敗感的學員不斷試錯、重來，而這位學員的信心也從中建立起來，到最後完成成品時，可以看見她對自己的蛋糕相當自豪。 在整個體驗過程中，除了製作甜點本身就已經具有相當強大的療癒力之外，老師具體而明快的指導節奏、細膩的觀察與引導、以及讓每位學員都能清楚掌握目前的製作進度、接下來的步驟流程，這些看似不起眼的細節，都能讓酪梨這樣零基礎的烘焙新手感到非常安心。 如果是像我一樣從未嘗試過烘焙、也有點膽怯自己在家學習會出錯的人，來 Fabulous Lab 會是一段建立烘焙信心的過程！ 神秘客評價 環境 5/5 態度 5/5 交通 4/5 手作比 5/5 深度了解 Fabulous Lab [查看完整體驗介紹](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-fabulouslab/) [獨家優惠 兩人以上報名任一課程，享甜甜價 95 折起！ 揪閨蜜好友一起做蛋糕！手作兩人享 95 折，四人以上 9 折，另有舊生專屬優惠（優惠不疊加），精緻手作蛋糕心意滿滿，送禮自用兩相宜！ 立即預約](https://page.line.me/363ggzrm?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral) ### Fabulous Lab 基本資料 地址[台北市信義區松德路171之2號1樓](https://maps.app.goo.gl/Q1sZYud99NqcViTm6)Instagram[@fablab.studio](https://www.instagram.com/fablab.studio/)LINE[https://page.line.me/363ggzrm](https://page.line.me/363ggzrm)時間 週二至週日 營業及開課時間請洽官方 [LINE](https://page.line.me/363ggzrm)[查看最新烘焙課程](https://page.line.me/363ggzrm?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral) ### Fabulous Lab 收費價格 起價$2,200 起 造型餅乾體驗：$2,200/4 小時 造型馬卡龍體驗：$2,800/4 小時 鮮奶油擠花戚風蛋糕：$3,500/4 小時 立體奶油霜浮雕彩繪班：$4,000/7 小時 ### Fabulous Lab 聯絡資訊 地址：[台北市信義區松德路171之2號1樓](https://maps.app.goo.gl/Q1sZYud99NqcViTm6?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral&utm_campaign=culinary-taipei-baking) Facebook：[Fabulous Lab （造型馬卡龍/烘焙教學/外燴點心）](https://www.facebook.com/fabulouslabstudio/?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral&utm_campaign=culinary-taipei-baking) Instagram：[fablab.studio](https://www.instagram.com/fablab.studio/?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral&utm_campaign=culinary-taipei-baking) LINE：[@fablabstudio](https://page.line.me/363ggzrm?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral&utm_campaign=culinary-taipei-baking) 回報錯誤 ✕ Fabulous Lab 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 02 ## Funsiamo 玩美烘焙體驗 可刷卡 PLATE 02–03 ### Funsiamo 玩美烘焙體驗 店家介紹 Introduction Funsiamo 玩美烘焙體驗位於與捷運台北車站連通的京站時尚廣場 2 樓，提供自助式 DIY 烘焙服務。其特色是讓體驗者依照平板電腦的影音食譜教學，獨立完成甜點製作。從備料、烘烤到裝飾，全程皆可自行操作，享受完整的烘焙流程。 抵達後會被引導至專屬工作檯，現場提供置物櫃供放置個人物品。每個工作檯均已備妥預訂品項所需的器具與預先秤量好的食材。製作過程中，若遇到問題，可向現場的服務人員尋求協助與指導，確保甜點能順利完成。 這間台北蛋糕 DIY 的甜點品項涵蓋蛋糕、塔派與餅乾等多種類別，並會依季節推出限定產品。所有品項的成品照片、使用成分、製作時長與費用等資訊，均公開於官方網站。預約採線上系統制，顧客可於網站上直接查詢可選時段並完成訂位。 ### Funsiamo 玩美烘焙體驗 神秘客心得 Review #專業指導手作甜點連成品美照也搞定 REVIEWED BY 熱愛做蛋糕的 [Lotus](https://www.twosevenths.com/tag/lotus/) 為自己安排一場獨處的烘焙約會，Lotus 這回挑戰的是 Funsiamo 難度 4 顆星的「海洋維納斯」。踏入店內，空氣中瀰漫著甜甜的奶油香氣，夢幻的空間佈置，讓人少女心瞬間噴發，角落還有專為慶生者打造的拍照場景，充滿儀式感。 依照 iPad 的食譜教學，從冰箱拿出預先備好的材料包，跟著步驟一步步操作，整個過程流暢又直覺，即使是烘焙新手，也能在 2.5 小時內從容完成。最讓人感到貼心的是，當 Lotus 苦惱著馬卡龍內餡的珍珠白巧克力拍不出光澤時，一旁的店員親切地上前，幫忙找到最佳的打光角度，捕捉下成品最完美的一瞬。 望著眼前這 9 顆有著夢幻色澤的馬卡龍，外殼酥脆，內餡甜而不膩，每一口都是滿滿的成就感。結束後完全不用自己收拾，讓人能將所有心力都專注在享受烘焙的樂趣上。Funsiamo 不只提供一個製作甜點的空間，更創造了一段充滿療癒感的時光。 神秘客評價 環境 5/5 態度 4/5 交通 5/5 手作比 5/5 ### Funsiamo 玩美烘焙體驗 基本資料 地址 台北市大同區承德路一段1號 官網 https://www.funsiamo.com/時間 週一至週日 11:30-21:00[獲取優惠價格](https://line.soocker.tw/r/Fu4XwjndmWjvC15v8?utm_source=twosevenths&utm_medium=referral) ### Funsiamo 玩美烘焙體驗 收費價格 起價$1,080 起 [登入查看完整收費・聯絡資訊](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fhandcraft%2Fculinary-taipei-baking%2F) 回報錯誤 ✕ Funsiamo 玩美烘焙體驗 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 03 ## 花貓蛋糕實驗室 可刷卡 PLATE 03–03 ### 花貓蛋糕實驗室 店家介紹 Introduction 花貓蛋糕實驗室位於新北市永和區，鄰近捷運頂溪站，為一間專注於烘焙教學的工作室。提供的烘焙課程內容多元，涵蓋基礎甜點製作、客製化造型蛋糕設計，並以韓式擠花蛋糕技術為其教學核心。除了烘焙技巧，課程中亦結合花藝設計概念，將植物與花卉的美學融入蛋糕裝飾中，提供學員跨領域的學習體驗。 這間台北手作蛋糕的教學方法採用「建構式烘焙」系統，著重於解析烘焙原理與食材特性，引導學員理解每個步驟背後的原因，協助無經驗的初學者，不僅能依循指示完成作品，更能掌握自行調整配方的基礎知識與應用能力。 所有課程均採預約制，提供小班或一對一的教學選項，確保每位學員能獲得充分的指導。課程的費用與時長，會依據品項的複雜度及使用材料而有所不同，相關資訊可透過其官方社群平台或網站查詢。 ### 花貓蛋糕實驗室 神秘客心得 Review #不只學擠花更讓你學會變化食譜 REVIEWED BY 喜歡手作的 [Tessa](https://www.twosevenths.com/tag/tessa/) 花貓蛋糕實驗室最獨特的魅力，莫過於老師獨創的「建構式烘焙教學」。這裡不只是照著食譜複製一個作品，而是真正理解每個食材背後的原理，讓烘焙新手也能擁有獨立創作的能力。 一踏進這間台北手作蛋糕教室，溫暖的採光灑落，空氣中飄散著淡淡的奶油與麵粉香氣。寬敞明亮的空間點綴著精緻花藝，不像教室，反倒像一間能讓人靜下心來的咖啡館。 老師的教學風格溫柔而堅定，總能用最淺顯的方式拆解韓式擠花的複雜步驟。看著豆沙在自己手中，從一團泥，逐漸綻放成細緻擬真的花瓣，過程專注而療癒。即使是初學者，也能在老師耐心的引導與小班制的細心照顧下，一步步建立信心，完成令人驚豔的作品。 當親手完成的蛋糕呈現在眼前時，那份從無到有的成就感，遠比想像中更加深刻。Tessa 認為，這不僅是一堂烘焙課，更是一場關於美學與靜心的體驗，讓人帶著滿滿的成就感與創作的勇氣回家。 神秘客評價 環境 4/5 態度 5/5 交通 3/5 手作比 5/5 ### 花貓蛋糕實驗室 基本資料 地址 新北市永和區仁愛路49號 官網 https://cms.niceday.tw/hananeco/時間 11:00-18:30 週一公休 ### 花貓蛋糕實驗室 收費價格 起價$1,950 起 [登入查看完整收費・聯絡資訊](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fhandcraft%2Fculinary-taipei-baking%2F) 回報錯誤 ✕ 花貓蛋糕實驗室 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 04 ## 好玩．Handmade 可行動支付 PLATE 04–03 ### 好玩．Handmade 店家介紹 Introduction 好玩．Handmade 是一間 DIY 烘焙教室，座落於萬華區西寧南路，鄰近西本願寺廣場。該地點可由捷運西門站步行抵達，具備交通便利性。 教室空間規劃為前後兩個區域。前方為主要手作區，配置兩張大型工作桌，每張桌子可容納 6 人同時進行操作。後方則設有烤箱設備與清潔水槽，將烘烤與洗滌流程集中管理，維持操作區域的整潔。 這間台北做蛋糕 DIY 採預約制，消費者需透過 LINE 官方帳號提前預訂時段，並於預約時選定欲製作的甜點品項，選項包含蛋糕、塔類等多種類型。每份甜點材料可供 1 至 2 人共同製作，若為兩人同行，第二位參與者需額外支付場地費用。 烘焙過程採自助教學模式。現場會為每組參與者提供一台平板電腦，內建完整的電子食譜，內容包含各項材料的精確克數。此外，每個製作環節皆附有教學影片輔助，讓參與者能對照影片示範，獨立完成從備料到成品裝飾的步驟。 ### 好玩．Handmade 神秘客心得 Review #繽紛食材牆隨選即用免洗碗盤輕鬆烘焙 REVIEWED BY 烘焙控[黎要去哪裡](https://www.twosevenths.com/tag/%E9%BB%8E%E8%A6%81%E5%8E%BB%E5%93%AA%E8%A3%A1/) 想體驗親手製作甜點的療癒，又不希望事後收拾的狼狽？好玩．Handmade 便是這樣一個充滿吸引力的選擇。 一踏入教室，陽光灑落的明亮空間讓人心情也跟著開闊起來。最吸睛的莫過於牆上一罐罐整齊排列的食材，從麵粉、糖到各式裝飾，宛如一座色彩繽紛的烘焙圖書館，取用起來十分直觀方便。空氣中瀰漫著淡淡的奶油與糖的香氣，伴隨著咖啡機運轉的細微聲響，營造出溫暖而專注的氛圍。 這裡主要採平板教學，跟著影片步驟一步步完成。過程中，服務人員會不時巡視，輕聲提醒烤箱預熱或材料攪拌的關鍵細節，態度親切有禮。體驗時還能隨意享用店家提供的咖啡與茶水，非常貼心。而最棒的特色，莫過於結束後只需將使用過的器具放入回收區，完全省去清洗的麻煩。 對烘焙新手 Li 來說，這次體驗參雜著甜蜜的緊張感。由於需要反覆暫停影片確認食譜，製作節奏顯得有些匆忙。服務人員善意的時間提醒，對新手而言卻像溫柔的倒數計時，帶來一絲壓力。不過，只要主動舉手求助，他們都非常樂意且迅速地提供指導，讓人安心不少。 總結來說，這間台北手作蛋糕教室的環境與設備都相當出色，特別適合有烘焙基礎、或享受在挑戰中尋找樂趣的朋友。如果是初次接觸烘焙的新手，建議結伴同行，分工合作更能從容地享受手作的純粹快樂。 神秘客評價 環境 5/5 態度 4/5 交通 5/5 手作比 5/5 ### 好玩．Handmade 基本資料 地址 台北市萬華區西寧南路265號 官網 http://fundiy.com.tw/時間 週一至週日 11:00 – 17:00 預約制 ### 好玩．Handmade 收費價格 起價$480 起 [登入查看完整收費・聯絡資訊](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fhandcraft%2Fculinary-taipei-baking%2F) 回報錯誤 ✕ 好玩．Handmade 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 推薦閱讀 ## 這些你可能 _感興趣_ 05 ## パン胖棒烘焙坊 PLATE 05–03 ### パン胖棒烘焙坊 店家介紹 Introduction パン胖棒烘焙坊為志仁高中附設的對外開放烘焙 DIY 體驗空間，地點鄰近中山捷運站 6 號出口，步行約 2 分鐘即可抵達。 店面採用大面積玻璃窗設計，內部空間配置包含一組中央長桌與吧台式座位區，桌上備有烘焙所需器具。沿著動線向內，可見多組烤箱設備，後方則規劃為獨立的清洗區域，將操作、烘烤與清潔等功能分區配置。 這間台北做蛋糕製作流程結合了數位與人力的優點，學員可依照平板電腦上的詳盡步驟獨立操作，過程中有專業老師在旁即時協助。每項作品的製作時間均設定為 3 小時，若逾時則會收取超時費。 每個品相最多可兩人一組共同創作，若有第三人陪同製作則另收費用。當月壽星享有每項商品折扣100元優惠。 可透過電話或官方 LINE 帳號進行洽詢與預約。使用 LINE 預約時，系統將引導至線上表單，內容詳述體驗規則、當季甜點品項、可預約時段及不同的方案選擇。 ### パン胖棒烘焙坊 神秘客心得 Review #專為親子設計的零失敗烘焙課 REVIEWED BY 熱愛 DIY 體驗的 [Queenie](https://www.twosevenths.com/tag/Queenie/) EXPERIENCED · 2025.12.20 一踏入パン胖棒烘焙坊，空氣中便飄散著淡淡的奶油與麵粉香氣，為這次的「蜂之鄉萊姆蛋糕」體驗拉開序幕。明亮簡潔的空間裡，每張桌面都已備妥當日所需材料，Queenie 在老師引導下入座，看著眼前整齊排列的器具與食材，心情也跟著安定下來。 手作蛋糕課程主要藉由平板電腦的圖文步驟進行，清晰的指引讓烘焙新手也能輕鬆上手。大部分時間，Queenie 與友人都沉浸在專注秤量、混合材料的療癒過程中。當遇到像是蛋糕脫模、製作鏡面般光滑的萊姆淋面等關鍵步驟時，老師會先親自示範，再讓學員動手，細膩的教學讓人感到安心。而操作攪拌機、接觸溫熱烤箱等環節，老師則會像位可靠的守護者，在旁輔助或接手完成，確保過程安全順利。 最讓 Queenie 驚喜的是，這裡全程無需自己清洗器材，省下的時間與力氣，讓人能全然專注在手作的樂趣中。 看著鄰座的親子組合，孩子們專注又興奮的神情，不難理解為何這裡成為親子活動的熱門選擇。老師的貼心協助確保了近乎 100% 的成功率，但也讓追求完整手作挑戰的烘焙愛好者，稍稍少了一些親手完成的成就感。 總體而言，這間台北蛋糕 DIY 非常適合想帶著孩子輕鬆體驗、不怕失敗的家庭，能在無壓力的氛圍中，共享一段甜蜜的烘焙時光。 神秘客評價 環境 4/5 態度 5/5 交通 5/5 手作比 3/5 ### パン胖棒烘焙坊 基本資料 地址 台北市大同區南京西路64巷12號 時間 09:00–17:00 ### パン胖棒烘焙坊 收費價格 起價$550 起 [登入查看完整收費・聯絡資訊](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fhandcraft%2Fculinary-taipei-baking%2F) 回報錯誤 ✕ パン胖棒烘焙坊 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 06 ## 自己做烘焙聚樂部 多分店 可行動支付 PLATE 06–03 ### 自己做烘焙聚樂部 店家介紹 Introduction 自己做烘焙聚樂部在台北共有 5 間分店，本次體驗的南京店位於南京東路上，介於捷運小巨蛋與南京三民站之間。 該店採兩層樓設計，內部空間光線充足。店內設置有可上鎖的置物櫃供顧客使用。整體動線規劃包含甜點製作區、食材與器具陳列區，以及後方的清潔區域，各功能區塊配置分明。 這間台北做蛋糕 DIY 課程採自助模式，需自行依據平板電腦提供的步驟指引，獨立完成甜點的製作與包裝。一般而言，單一品項的製作流程約需 2 小時。店家提供多種蛋糕與甜點品項供選擇，價位依不同品項而定。 顧客可透過官方網站進行線上時間預約與品項選擇。加入官方 LINE 帳號後，系統會於預約前一日發送提醒通知，並支援預約修改與取消服務。現場結帳方式包含現金與 LINE PAY 等多元選項。 ### 自己做烘焙聚樂部 神秘客心得 Review #跟著平板一步一DIY手作蛋糕 REVIEWED BY 愛吃蛋糕的[小鍋子](https://www.twosevenths.com/tag/%E5%B0%8F%E9%8D%8B%E5%AD%90/) EXPERIENCED · 2025.09.16 自己做烘焙聚樂部南京店的空間明亮又帶點溫馨，空氣中隱約飄著奶油和巧克力的甜香，聞起來就讓人心情很好。平日晚上人潮不多，少了尖峰時段的喧囂，多了一份從容。雖然和隔壁桌的客人座位稍微近了些，偶爾會聽到他們的攪拌聲，但整體動線順暢，拿取食材和器具幾乎不用等待，感覺像在自家廚房，卻有更多專業設備。 每張工作桌都有一台平板，清楚顯示步驟、器具位置、食材用量，複雜處還有影片示範，就像有個無聲的專業老師在旁指導。烘焙小白從秤量到攪拌，每一步都能按圖索驥，幾乎沒有卡關。遇到真的不懂的地方，身旁的店員總會適時出現，溫柔地給予提點，那種不過度干涉卻又隨時支援的模式，讓人安心又自在。 這次小鍋子挑戰的是 Oreo 生乳酪蛋糕。當冰涼的奶油乳酪在攪拌盆裡逐漸變得滑順，Oreo 碎片撒入的瞬間，甜香氣息瞬間濃郁。看著食材在手中一步步轉變成蛋糕的雛形，那份專注與投入，讓人完全沉浸在自己的小世界。 2 小時轉眼即逝，看著眼前那層層堆疊、表面平整的 Oreo 生乳酪蛋糕從無到有，親手完成，心中那股成就感真是難以言喻！雖然最後離開店家時，沒有特別的招呼，有那麼一絲絲「就這樣出去嗎？」的不知所措，但這絲毫不減這次體驗的滿足感。 總結來說，這間台北手作蛋糕 DIY 非常適合想嘗試手作、追求一點點生活儀式感的朋友或情侶。不僅僅是做一個蛋糕，更是一段充滿笑聲、學習與甜蜜回憶的溫馨時光。強烈推薦給想為生活加點甜的你！ 神秘客評價 環境 4/5 態度 4/5 交通 3/5 手作比 3/5 ### 自己做烘焙聚樂部 基本資料 地址 台北市松山區南京東路四段195號 官網 https://www.mydiybc.com/時間 週一至週五 11:00-21:00 週六日 09:30-21:00 ### 自己做烘焙聚樂部 收費價格 起價$600 起 [登入查看完整收費・聯絡資訊](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fhandcraft%2Fculinary-taipei-baking%2F) 回報錯誤 ✕ 自己做烘焙聚樂部 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 07 ## JMI 手作烘焙坊 可刷卡 PLATE 07–03 ### JMI 手作烘焙坊 店家介紹 Introduction JMI 手作烘焙坊原位於信義區，現已遷址至台北車站後站商圈，從捷運北門站步行約 5 分鐘即可抵達。 所有烘焙課程均採 2 至 6 人的小班編制，由教師親自指導。除了依據課表開課，也提供時段彈性的包班預約服務，可供親友或團體自行組班。 課程內容以造型甜點為主題，品項涵蓋餅乾、糕點、麵包，以及馬卡龍、馬林糖等。作品設計考量實用性，適合學員自用或作為禮品。 因採小班教學，課程定價與市場上其他大型台北手作蛋糕教室有所區隔。店家提供優惠方案，舊生、兩人同行或同時報名兩堂課程者，可享課程費用 9 折。 ### JMI 手作烘焙坊 神秘客心得 Review #在家常溫馨感中學習老師多年的烘焙經驗 REVIEWED BY 喜歡手作的 [Tessa](https://www.twosevenths.com/tag/tessa/) 想學的不只是食譜，更是烘焙的底氣，JMI 手作烘焙坊正是這樣一個能讓你滿載而歸的溫馨所在。 一踏進門，迎面而來的是老師精緻的烘焙作品，以及空氣中瀰漫的奶油與麵粉交織的香氣。這裡沒有華麗的商業裝潢，更像是走進一位烘焙老師的私人工作室，家常感的空間中心，擺放著幾張熟悉的不鏽鋼大長桌，瞬間讓人卸下心防，準備好動手學習。 當天巧遇其他學員臨時取消，Tessa 幸運地享受到一對一的指導，這份專屬感讓課程價值瞬間翻倍。不同於自助式 DIY 烘焙，老師會一步步耐心拆解，不只教你「怎麼做」，更解釋每個動作背後的「為什麼」，從麵糊的攪拌力道到溫度的細微掌控，每個細節都充滿知識點。送入烤箱後的等待時間，也不必手忙腳亂，老師會親自看顧，讓學員能真正放鬆，享受片刻的午茶時光。 這份專注與踏實感，是其他台北蛋糕 DIY 教室難以複製的體驗。比起追求網美打卡環境，JMI 更適合真心想精進技巧、享受沉浸式互動教學的烘焙愛好者。帶著親手完成的作品與扎實的筆記食譜回家時，心裡是滿滿的成就感。 神秘客評價 環境 4/5 態度 5/5 交通 4/5 手作比 4/5 ### JMI 手作烘焙坊 基本資料 地址 台北市大同區長安西路338-3號3樓 時間 無固定時間，依課表為主 ### JMI 手作烘焙坊 收費價格 起價$1,800 起 [登入查看完整收費・聯絡資訊](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fhandcraft%2Fculinary-taipei-baking%2F) 回報錯誤 ✕ JMI 手作烘焙坊 哪個部分有錯誤？＊ 營業狀態 收費價格 店家地址 營業時間 店家圖片 錯字誤打 頁面跑版 正確資訊為何？＊ 方便的話也將螢幕畫面傳給我們吧 送出 取消 編輯結語 ## 寫在 _最後_ 以上為本次的台北做蛋糕推薦，七分之二的探索神秘客親自體驗了 7 間依品項計費的台北蛋糕 DIY 教室。 不論是為了體驗自己做蛋糕的樂趣、喜歡品嚐甜點，或是台北下雨天不知道該從事什麼活動，烘焙 DIY 都是值得推薦的活動選擇。台北蛋糕 DIY 的店家越來越多，上班很累，休息時間寶貴，好好選一間你喜歡的，然後放鬆一下腦袋吧！ 除了烘焙外，若想學習怎麼樣做出令人食指大動的桌菜，這篇[台北廚藝教室推薦](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei-cooking/)很適合你。喜歡[手作體驗](https://www.twosevenths.com/handcraft/)的，也別忘了來看看參考我們整理的[蠟燭 DIY](https://www.twosevenths.com/handcraft/candle-taipei-all/)、[金工](https://www.twosevenths.com/handcraft/metalworking-taipei-activity/)、[皮革 DIY](https://www.twosevenths.com/handcraft/leather-taipei-standard/)，以及[乾燥花藝課程](https://www.twosevenths.com/handcraft/flower-taipei-standard/)等一系列的[台北手作課程推薦指南](https://www.twosevenths.com/handcraft/taipei-guide/)。 同場加映 ## 看完這篇 _也別錯過這些_ [Lotus](https://www.twosevenths.com/tag/lotus/)[Queenie](https://www.twosevenths.com/tag/queenie/)[Tessa](https://www.twosevenths.com/tag/tessa/)[台北廚藝](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary-taipei/)[小鍋子](https://www.twosevenths.com/tag/%e5%b0%8f%e9%8d%8b%e5%ad%90/)[廚藝](https://www.twosevenths.com/handcraft/culinary/)[怡青](https://www.twosevenths.com/tag/%e6%80%a1%e9%9d%92/)[烘焙](https://www.twosevenths.com/handcraft/cake/)[黎要去哪裡](https://www.twosevenths.com/tag/%e9%bb%8e%e8%a6%81%e5%8e%bb%e5%93%aa%e8%a3%a1/) 七分之二的探索已培訓超過 1,000 位熟悉各領域體驗的神秘客，累積五年實地走訪全台 10,000 間以上店家，致力於提供最中立的第三方評比。就如同你身邊一群懂玩的朋友，帶你解鎖各類有趣新鮮的活動體驗。[深入認識七分之二的探索 →](https://www.twosevenths.com/about/) 參與神秘客