BY YAN 評價｜免預約的法式調香實驗室，用 AI 精準解碼專屬命定香

說到香水，許多人第一直覺會聯想到「世界香水之都」的法國格拉斯（Grasse），而現在，不用飛往法國，在台北大直就能展開一場嗅覺壯遊。BY YAN 獨家導入了格拉斯香氛學院的正統法式香水系統，將百年傳承的調香工藝原封不動地搬進了百貨場域。

這間台北調香的體驗絕不僅僅是走馬看花式的「聞香」而已，而是從單一原料的辨識到層次的堆疊，親身參與從嗅聞到調製的完整流程，透過現場專業調香師的引導，即使是完全沒有基礎的初學者，也能在這裡深刻感受到歐洲精品香氛文化的深度與無可取代的儀式感。

若想擁有一瓶親自調制的香水，往往需要提前預約，為了打破這座無形的體驗高牆，BY YAN 將調香體驗設計為「隨到即玩」的開放式體驗模式，這個創新的概念，契合了現代人快節奏且充滿變數的生活方式。

無論是週末午後在美麗華漫無目的地逛街、情侶之間想臨時安排一場浪漫約會，又或者是下班後想找個安靜的角落轉換心情，甚至單純想慶祝某個值得紀念的日子，只要經過 BY YAN，都能毫無負擔地直接走進來。

在這裡，不需要任何心理準備與前置作業。這種「說走就走」的自由度，讓香氣探索回歸日常，成為一種唾手可得的生活風格，真正實現了品牌希望香氣「不再是高門檻的儀式，而是日常的探索」的初衷。

「為什麼香水總是被教成『選擇』，而不是被『理解』？」這是 BY YAN 創辦人拋出的核心叩問。現今市場中，香水往往只剩下包裝與流行標籤，但在這裡，BY YAN 試圖改變人與香水的關係。為了精準捕捉每個人靈魂深處的氣息，BY YAN 巧妙地將感性的法式百年工藝與理性的現代 AI 科技深度整合。

這套系統並非為了「取代調香師」，而是將調香師腦中隱性的經驗，轉譯成一套可被理解的邏輯。體驗會由一份獨家研發的 AI 香氛問卷作為開端，系統會根據你的氣質、喜好與情緒輪廓，快速從龐大的資料庫中比對出「最接近你當下狀態的香氣輪廓」，並結合龐大的香料庫與格拉斯三層香（Top/Heart/Base）架構，為你量身推薦最契合的香調方向。

延續品牌對「氣味本身即為主角」的理念，BY YAN 致力於讓每一次的體驗成品，都擁有媲美一線專櫃精品的完成度。當調香體驗完成後，不需要經過漫長的等待或後續的加工，可以直接將專屬香水帶走。

BY YAN 在包裝設計上更是下足了苦心，摒棄了過度花俏的裝飾，選用極簡且透亮的玻璃瓶身，完美展現香水本身的純粹；外層則搭配了象徵著理性、保護與科技感的銀色金屬鐵盒。這份拿在手中沉甸甸的份量感與高級感，不僅適合送禮，即便是留給自己使用，也能在每一次開盒的瞬間感受到滿滿的精緻儀式感。

在 BY YAN，帶走的從來都不只是一次單純的消費體驗回憶，而是一件具備美學價值、能夠完美融入個人生活品味，且真正「會被留下來」的作品。

在一年當中無數個特別的日子裡，我們總是在苦惱該送什麼禮物，才能精準傳達內心的重視與心意。最珍貴的禮物，往往不是用金錢衡量的高昂商品，而是那份「我懂你」的細膩與「為你專屬打造」的用心。

而氣味，正是傳遞這份心意最誠實的媒介。你可以用語言包裝自己、用外表保護自己，但人對氣味的反應，卻很難說謊。

BY YAN 的訂製香氛體驗，完美詮釋了何謂最有記憶點的滿分禮物。無論是為了慶祝閨蜜的生日、策劃一場情人節的浪漫驚喜，還是單純送給自己的一場 Me Time，這項體驗本身就已經內建了無可取代的「故事性」與「專屬性」。

你可以選擇親自到店，將對方的形象與氣質轉化為氣味密碼，親手調製一瓶充滿情感溫度的特調香水；又或者是帶著對方一同前往，共同經歷這段充滿參與感與互動樂趣的調香時光。

在香水市場中，多數品牌習慣推崇 50ml 甚至 100ml 的大容量包裝，然而 BY YAN 卻選擇反其道而行，堅持推出 10ml 的精緻小容量設計。這項策略的背後，藏著品牌對「氣味保鮮」的追求。

因為香水一旦調製完成並接觸空氣後，香氣結構便會隨著時間逐漸氧化、改變。因此 10ml 的設計正是為了確保每一滴香水，都能在它最完美、最新鮮的黃金狀態下被使用。

同時，這般小巧精緻的瓶身，不僅能輕鬆放入時下流行的小包包或口袋中，可以隨時隨地優雅補香，也可大幅減輕買大瓶「用不完」的心理負擔。

不同於一般香水專櫃總是有著時間壓力與推銷視線，BY YAN 致力於打造一個能讓人徹底放鬆的場域，因此 BY YAN 「完全不限制體驗時長」，讓人可以毫無壓力地在吧台前，慢慢沉澱思緒，不用擔心嗅覺疲勞，可以隨時停下來深呼吸，讓感官重新開機。在沒有任何時間催促的狀態下，嗅覺就成為了唯一的嚮導，循著本能找出最能觸動你的那個味道，享受一段完全屬於自己的寧靜時光。

為確保每一瓶訂製香水都能擁有媲美國際精品大牌的深度與質感，BY YAN 在現場備有高達約 60 種的高品質基底原精。這些香材皆承襲了法國格拉斯的百年調香底蘊，從輕盈明亮的柑橘調、優雅浪漫的花香，到深沈安定的木質與東方調等應有盡有。如此豐富的香料庫，讓人能像專業調香師一樣，堆疊出前、中、後調的細膩層次。

更重要的是，全店香料皆符合嚴格的 IFRA 國際安全認證標準，並持有嚴謹的 SDS（妝品安全技術說明書）及 COA（成分分析檢驗報告），不僅孕婦與孩童能安心接觸，對毛小孩也十分友善。

一瓶完美的香水，必須擁有與之匹配的頂級質感包裝。當您的香水調配完成後，BY YAN 提供了客製化的封裝服務。您可以為這瓶獨一無二的作品賦予一個專屬的名字——無論是英文名、紀念日、一句密碼，或是當下的心情短語的，BY YAN 都會協助打印成專屬標籤貼在極簡的玻璃瓶身上。

最後，成品會被珍重地收入一個簡約的銀色金屬鐵盒中，並用機器封膜包裝；若是要送禮，完全不需要再加工，就已經是相當簡約高級的禮物了。

香氣不僅能展現自我，也是建立人與人之間深刻連結的橋樑，因此，BY YAN 會根據各大重大節日（如情人節、聖誕節或週年慶等），不定期推出不同的特別優惠活動，如兩人同行享有體驗折扣；體驗者可以並肩坐在吧台前，透過氣味的交流深入了解彼此，甚至挑戰為對方調製一瓶專屬香水。

此外，未來 BY YAN 也將持續深耕百貨一級戰區，同時拓展更多以「AI 嗅覺體驗」為核心的新型態服務，包括企業客製、教育型香氛體驗，以及跨領域合作。

一走進 BY YAN 美麗華店，辣辣立刻有一種誤闖「未來感實驗室」的錯覺。雖然櫃位就座落於人潮熙攘、熱鬧非凡的百貨一樓，但那種極簡、透亮且帶有冷冽金屬光澤的空間氛圍，卻擁有一種神奇的魔力，能讓原本浮躁的心情瞬間冷靜下來。

桌面上整齊排列的各式試管、燒杯與精緻的玻璃器皿，在柔和的燈光折射下閃閃發亮，光是拉開高腳椅坐在吧台前，看著這些充滿科學感的陳列，就讓人對接下來的「調香實驗」充滿了無限期待。

而最令辣辣印象深刻、也覺得最加分的亮點，是 BY YAN 徹底打破了調香課「必須提前預約、配合固定時段」的高門檻，竟然霸氣主打「隨到隨玩」！

這對於像辣辣這樣行程隨性、不愛被計畫綁死，或是逛街逛到一半突然想找個地方歇腳、體驗新鮮事物的人來說，簡直是完美的設計。不需要任何心理準備，隨時都能在繁忙的城市中找個角落深呼吸，展開一段專屬的氣味探索之旅。

很多初次接觸調香的人，最怕面對滿牆香氣時感到不知所措，深怕自己是個「調香小白」。但在 BY YAN，體驗一開始會先透過一套獨特的 AI 系統進行測驗，只要回答幾個關於直覺與感受的簡單問題，AI 就會迅速抓出你個人的「性格關鍵字」，接著運算出一組最貼近你靈魂狀態的「命定香氣」輪廓。有了這份專屬香譜作為完美參考，辣辣瞬間充滿安全感。

接著進入最療癒的試聞環節，因為 BY YAN 「不限制體驗時長」，辣辣有相當充裕的時間，能毫無壓力地逐一聞過架上約 60 種頂級法式原精，且調香師會從旁適時引導辣辣實際試聞、比較，並耐心釐清這些氣味喜好究竟是出於情緒偏好、記憶連結，還是使用情境的不同，進而給予微調的建議。這種被全然尊重、按自己步調進行的探索，讓辣辣感到無比放鬆。

值得一提的是，很多原本辣辣不認為自己會喜歡的香味，最終反而被選擇，進而調出辣辣也沒預期的驚喜香氣，正如創辦人所言：「AI 是一個理性工具，但最終服務的，仍然是感性。」既然面對的是感性與多變的情緒，AI 提供的便是一個「可能性輪廓」，而非死板的最終答案；而這個過程，也讓辣辣更深層地理解自己，並讓這瓶香水真正做到「被選擇，而非被指定」。

當調香實驗來到尾聲，迎接辣辣的是品牌主打「滿滿儀式感」的封存環節。調配完成後，除了可以親自為這瓶心血結晶取一個專屬的名字外，BY YAN 還會協助打印出極具質感的專屬標籤，小心翼翼地貼在極簡透亮的玻璃瓶身上，並為我的作品裝盒與封膜。

當辣辣將這個沉甸甸、充滿份量感的金屬鐵盒拿在手裡時，突然明白品牌想要傳達的「香水不只是商品，而是一種能被理解、被量化、也被感受的文化體驗」。

而且辣辣特別喜歡 BY YAN 堅持的 10ml 規格，因為辣辣有幾瓶大容量的香水，難免有種怕用著用著就變質的隱形壓力，但 10ml分裝成五瓶，不僅完美解決了氧化問題，還能直接滑進辣辣揹出門的小廢包裡，隨時都能優雅補香。