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# 東京ハンバーグのおすすめ 日本の洋食定番メニュー！東京のハンバーグ店1軒を徹底比較

BY**ツーセブンス**·覆面調査員 1 名·1 店舗·2026.03·UPDATED 2026.04

東京ハンバーグは、日本の洋食を代表するメニューです。ツーセブンスでは、肉質、付け合わせ、ボリューム、見た目など、あらゆる側面から東京ハンバーグのおすすめ店舗1軒を徹底的に評価しました。この東京ハンバーグのまとめを参考にすれば、旅行中に外はカリッと、中はジューシーで肉汁あふれる定番の美味しさを手軽に味わえ、毎回の食事が東京での自由旅行を癒すひとときとなるでしょう。

今回の評価
## _東京ハンバーグ_ のおすすめ店舗は？

|  | 店舗 | おすすめ度 | 特徴 | 肉質? | トッピング? | ボリューム? | ビジュアル | サービス |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | [ハンバーグ ウィル](https://www.twosevenths.com/ja/service/restaurant-tokyo-hambagu/#hamburg-will)¥1,780 | **4.8**/5 | #東京ハンバーグの職人技が織りなす多層的な驚き BY VeRiTy | 5/5 | 5/5 | 5/5 | 4/5 | 5/5 | [見る](https://www.twosevenths.com/ja/service/restaurant-tokyo-hambagu/#hamburg-will) |

本記事はすべて[Twosevenths の覆面調査員](https://www.twosevenths.com/hire-explorers/)が自費で匿名予約・体験し、評価の公正さと客観性を担保しています。

よくある質問
## _東京ハンバーグ_ の選び方は？

01

### 午後に休憩時間がある店舗はどこですか？+

02

### 事前予約が推奨される店舗はどこですか？+

01

## ハンバーグ ウィル Hamburg Will

カード可 スマホ決済可 男性OK

PLATE 01–03

### Hamburg Will 店舗紹介

Introduction

新宿御苑近くに位置する東京ハンバーグ専門店「ハンブルク ウィル」は、豚肉と牛肉の合い挽き肉を使ったジューシーなハンバーグを提供しており、新宿御苑前駅やJR新宿駅などから徒歩でアクセスできます。様々な自家製ソースが用意されており、好みに合わせて選べます。

メニューにはモッツァレラチーズなど、様々な風味のハンバーグがあり、セットにはスープが付いており、ライスかパンを選べます。メイン料理の他に、自家製プリンなどのデザートも提供されており、価格帯は中程度で、実際の費用はハンバーグの重量とセット内容によって異なります。

店内は木材とモダンなスタイルが融合した空間で、カウンター席、テーブル席、屋外テラス席があり、合計約23席です。全席禁煙で、快適な食事環境が保たれています。

営業時間はランチとディナーの2部制ですが、ラストオーダーの時間は早めです。席数に限りがあるため、予約をするか、ピーク時を避けて来店することをおすすめします。

### Hamburg Will 覆面調査員のレビュー

Review

#東京ハンバーグの職人技が織りなす多層的な驚き

REVIEWED BY [VeRiTy](https://www.twosevenths.com/ja/tag/verity/)

EXPERIENCED · 2025.10.02

牛肉の東京ハンバーグが主流の東京で、ハンブルク ウィルは岩中豚100%の調理法にこだわり、独自の存在感を放っています。新宿の路地裏に佇むこの洋食店は、控えめながらもヨーロピアンな雰囲気を醸し出しています。店内に入ると、木目調のテーブルと椅子、柔らかな照明が、カトラリーが皿に触れる微かな音とともに、高級洋食店のような落ち着いた空間を演出しています。

VeRiTyが注文したクリームマスタードソースの東京ハンバーグが運ばれてくると、鉄板のジュージューという音とともに、濃厚な肉の香りが一瞬で鼻腔をくすぐります。軽く焦げた表面をそっと切り開くと、肉汁があふれ出し、中のチーズは食欲をそそるように伸びます。豚肉の甘みが口の中で広がり、臭みは一切なく、クリームマスタードソースの微かな辛みと滑らかさが、肉本来の旨みを絶妙に引き立てています。

温泉卵を崩し、黄金色の黄身をハンバーグに絡めると、また違ったまろやかで濃厚な味わいが楽しめます。添えられたフランスパンは外はカリッと、中はふんわり。塩バターを塗って肉と交互に味わうと、一口ごとに新たな驚きがあります。食後の無糖紅茶は、上品な香りで口の中をさっぱりとさせ、濃厚な肉汁の余韻を完璧に洗い流してくれます。

食材へのこだわりからソースのバランスまで、この東京ハンバーグはVeRiTyに繊細な味覚体験をもたらしました。唯一残念だったのは、事前の予約がなかったため、食事が少し慌ただしくなってしまったことです。次回は、十分な時間を確保して、この豚肉の東京ハンバーグの究極の職人技に再び浸り、多くの人がおすすめするご飯もぜひ試してみたいと思います。

覆面調査員の評価

肉質 5/5

トッピング 5/5

ボリューム 5/5

ビジュアル 4/5

サービス 5/5

### Hamburg Will 基本情報

住所 日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿１丁目３−８ Ykb新宿御苑 １Ｆ Instagram@hamburgwill_shinjukugyoen 営業時間 月曜～金曜 11:30～15:00、17:30～22:00 土曜～日曜 11:00～15:00、17:30～22:00
### Hamburg Will 料金

¥1,780〜

[ログインして料金・連絡先をすべて見る](https://www.twosevenths.com/login?callbackUrl=%2Fja%2Fservice%2Frestaurant-tokyo-hambagu%2F)

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ハンバーグ ウィル

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編集後記
## 最後 _に_

以上が、ツーセブンスの覆面調査員が実際に体験した東京ハンバーグの名店1店舗のレビューです。

肉厚でジューシーな牛肉の東京ハンバーグがお好みの方も、とろけるような和牛の東京ハンバーグがお好みの方も、あるいは手頃な価格でコストパフォーマンスの高い東京ハンバーグをお探しの方も、この東京ハンバーグのリストは保存しておく価値があります。ランチやディナーの際に、失敗のない選択を素早く行えるでしょう。

東京での個人旅行を計画中で、日中は観光、夜は食事、そして宿泊場所も重要だとお考えなら、交通の便が良く、予算に優しい[東京のホステル](https://www.twosevenths.com/ja/service/rent-tokyo-hostel/)を組み合わせるのがおすすめです。駅周辺に宿泊すれば、これらのハンバーグ名店へのアクセスもスムーズです。東京のグルメ情報については、[東京の回転寿司のおすすめ](https://www.twosevenths.com/ja/service/restaurant-tokyo-kaitensushi/)や[東京の串焼き居酒屋のおすすめ](https://www.twosevenths.com/ja/service/restaurant-tokyo-kushiyaki/)も参考にしてください。

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## この記事の後は _これもチェック_

[VeRiTy](https://www.twosevenths.com/ja/tag/verity/)[レストラン](https://www.twosevenths.com/ja/nightlife/restaurant/)

Twoseventhsは様々な分野に精通した500名以上の覆面調査員を育成し、5年間で台湾全土の5,000店舗以上を実地訪問してきました。最も公正な第三者評価の提供に専念しています。楽しみを知り尽くした友人のように、様々な体験へ導きます。[Twoseventhsについて詳しく →](https://www.twosevenths.com/ja/about/)

参加覆面調査員