샹티 과자 카페 평가타이중 충더루의 오래된 맛집, 과일 밀푀유 케이크 개봉기

샹티 과자 카페에서 가장 인기 있는 메뉴는 프렌치 밀푀유 케이크입니다. 이 디저트는 프랑스식 디저트 제조 과정과 일본식 수제 디테일을 결합하여 신선한 재료와 고품질 유제품 사용을 강조합니다. 매장에서는 현지 낙농업체의 신선한 우유와 수입 버터를 사용하며, 제철 과일 또는 엄선된 차를 곁들여 다양한 맛의 밀푀유 케이크를 만듭니다.

시그니처 과일 크레이프 케이크 외에도 홍우롱 밀크티 푸딩 크레이프, 고야마엔 말차 크레이프, 철관음 밀크티 크레이프, 두바이 초콜릿 크레이프 등 다양한 맛의 크레이프 케이크를 선보입니다. 모든 디저트는 얇은 크레이프, 여러 겹의 크림, 섬세한 향이 특징입니다.

이번에 포장해 온 메뉴는 홀 사이즈 과일 밀푀유 케이크와 조각 말차 밀푀유 케이크입니다. 매장에 들어서자마자 은은한 버터 향이 풍겨왔습니다. 디저트 진열장에는 밀푀유 케이크들이 층층이 정갈하게 놓여 있었고, 보기만 해도 한참을 고민하게 만들었습니다.

포장 케이크는 투명한 하드 케이스에 담겨 있으며, 금색 리본으로 묶여 있습니다. 전체적으로 매우 섬세하고 고급스러워서 손에 들고 있으면 선물 상자 같은 느낌을 줍니다. 조각 케이크도 플라스틱 시트와 종이 링으로 고정되어 있어 장거리 이동에도 모양이 흐트러지지 않습니다.

과일 밀푀유 케이크는 층층이 쌓인 모양이 매우 깔끔합니다. 얇고 투명한 크레이프가 겹겹이 쌓여 있고, 그 사이에는 키위, 포도, 오렌지 등 제철 과일이 들어 있습니다.

한입 베어 물면 과일 향과 우유 향의 균형을 느낄 수 있습니다. 생크림은 부드럽고 가벼워서 느끼하지 않습니다. 노르망디 최고급 생유로 만들었다고 하는데, 우유 맛이 진하면서도 깔끔합니다. 과일의 신선도도 뛰어나서 한입 한입 자연스러운 과즙의 단맛을 느낄 수 있습니다.

또 다른 디저트인 오야마엔 말차 크레이프 케이크는 성숙한 맛을 자랑합니다. 일본 오야마엔 말차 가루로 만들어 차 향이 진하고 은은한 쌉쌀함이 느껴집니다. 적절한 단맛에 부드러운 크레이프와 크림이 어우러져 차분하고 우아한 풍미를 선사합니다. 케이크 위에는 금박 장식이 더해져 더욱 섬세하고 고급스러운 느낌을 줍니다.