오렌지 테이블 쿠킹 클래스 후기동서양 요리 모두 섭렵! 복잡한 요리를 간단하게 만들어 드립니다

MRT 명덕역에서 도보 3분 거리에 있는 오렌지 테이블 쿠킹 클래스는 3층 건물로, 외부에는 '가오쉬안 식품'이라는 큰 간판과 주황색 처마가 눈에 띕니다. 2층으로 올라가면 바로 오렌지 테이블 쿠킹 클래스가 나옵니다. 수년간 서양 식재료를 수입해 온 경험을 바탕으로 실습 위주의 쿠킹 클래스를 만들었으며, 강렬한 스타일의 장식 없이 코너의 넓은 곡선 창문을 그대로 살렸습니다. 시야를 가득 채우는 식욕을 돋우는 주황색 주방용품과 밝고 깨끗한 공간은 요리할 준비를 완벽하게 해줍니다.

이번에 체험한 요리 시연 수업은 전체적인 환경부터 수업 계획까지, 담당자가 모든 과정을 직접 관리하여 오렌지 테이블 쿠킹 클래스의 세심함과 친절함을 곳곳에서 느낄 수 있었습니다. 수업 중과 후에 이어지는 관심과 교류 분위기는 매우 활발하여, 처음 참여하는 수강생도 낯설어하지 않았습니다. 다만, 종이 레시피가 다소 간소화되어 중식 요리에 익숙하지 않은 Myling은 수업 내내 세부 사항을 필기하느라 바빴던 점은 아쉬웠습니다.

하지만 소리, 빛, 색, 맛의 오감을 모두 활용하는 실제 수업은 요리의 노하우를 배울 수 있게 해주며, 중식 요리의 튀기고 볶는 세부 기술까지 빠르게 익힐 수 있게 합니다. 이는 단순히 글자로 된 레시피나 온라인 영상으로는 비교할 수 없는 경험입니다. 식재료를 낭비하지 않는 방식과 편리하고 세심한 100점짜리 구매 대행 서비스도 칭찬할 만하며, 평소 바쁘지만 실용적인 요리를 배우고 싶은 직장인에게 매우 적합합니다.