伍参港海廚料理評價｜外澳享受海鮮料理，龜山島海景定食餐廳

餐廳中午主要提供定食套餐。套餐內容通常包含：主食、多樣小菜、茶碗蒸、湯品、甜點，整體搭配相當完整。如果想品嚐更豐富的料理，也可以加價升級為主廚套餐。點餐方式採 QR Code 掃碼點餐，操作簡單。

這次點的套餐選擇了兩種料理方式呈現同一種魚。一份以香煎方式料理，另一份則採清蒸做法。兩種料理方式各有特色。香煎版本表面微微焦香，魚肉仍保持柔嫩；清蒸則更能吃出魚肉本身的鮮味。魚肉口感細緻，入口幾乎沒有腥味，能感受到海鮮本身的自然甜味。

定食中的小菜也讓人印象深刻。除了常見的配菜，還能吃到鮮味十足的魩仔魚。搭配滑嫩的茶碗蒸與熱湯，整體餐點的層次感相當完整。甜點則為套餐畫下輕盈的句點。整體份量對於一般用餐來說相當剛好。

除了料理之外，景觀也是餐廳的一大特色。室內空間本身就充滿海洋元素，而窗外則能看見遠方的海景與龜山島。在晴朗的天氣裡，整片海面呈現出不同層次的藍色。靜靜坐在窗邊用餐，很容易讓人忘記時間。

餐後若走到戶外，還能看到藍白色系的建築設計。在陽光照射下，看起來有點像地中海沿岸的度假小屋。