台中酒吧推薦｜內行人的喝酒排名清單！7 間台中評分最高酒吧評比

位於台中西區民權路上的栖.Habitatto，是一間主打「茶」調酒，由近 70 年老宅改建而成的特色台中酒吧。其獨特的風格與酒飲，曾榮獲 2022 年台中區最佳酒吧的肯定。

栖.Habitatto 的酒單以茶為核心元素，並會不定時更新，提供多樣化的茶種選擇。除了菜單上的品項，顧客也能請調酒師復刻過往喝過的特定酒款，同時店內也供應佐酒餐點。

酒吧空間完整保留了老宅結構，內部燈光昏暗，營造出靜謐放鬆的氛圍。一樓設有吧檯與座位區，約可容納 15 人，適合獨自或兩人小酌；二樓則提供包廂，滿足多人聚會的需求。

店家營業時間為晚上 7 點至凌晨 2 點，每週二固定公休。由於座位有限，假日用餐時間限制為 2 小時，建議提前訂位以免向隅。

位於審計新村附近的舟倉 Cabin Cafe，是一間結合潮流服飾與深夜咖啡廳的特色台中酒吧。其營業時間相當獨特，從下午 14:00 直至凌晨 03:00，為夜貓族提供一處深夜棲所。

舟倉最大的特色是無酒單的客製化調酒，調酒師多以茶酒與咖啡調酒為創作主軸，為品飲者帶來驚喜。不飲酒的顧客，現場也有販售鮮奶茶、義式咖啡與甜點等品項可供選擇。

店內空間融合了文青風格與潮流選物，一進門便能看見服飾、眼鏡等配件展示。用餐區域僅設於一樓，吧台與一般座位合計約 12 席，整體空間不大，座位數有限。

這間酒吧坐落於西區中美街，鄰近國美館與草悟道等景點。由於周邊停車位較少，無論機車或汽車都不易尋找，建議多利用大眾運輸工具或計程車前往。

位在華美街的 Bar 齋藤，是間專為尋求沉靜氛圍而設的日式台中酒吧，由不多話的日本店長主理，主打馬丁尼、單杯威士忌等經典調酒，是個適合獨自品飲的特色台中酒吧。

店內空間主要分為吧台區與一間獨立包廂，共提供 12 個禁菸的吧台座位，裝潢風格樸實，多使用透明玻璃杯皿，刻意營造靜謐的品飲環境。官網也明確表示，這裡的氣氛並不適合喜愛熱鬧的客人。

入場即須收取 100 元的座席費，店家會隨之附上小菜，且不接待四人以上的團體。若有私人聚會需求，可預訂低消 1000 元的包廂，包廂內也提供雪茄服務，是規劃台中酒吧推薦行程時的特別選項。

Bar 齋藤隸屬於 8 SEAS 餐飲集團，該集團旗下擁有 12 間日式料理、居酒屋等營業所，全都集中在華美街周邊，形成一個獨特的日式餐飲聚落。

隱藏在台灣大道西裝店內的 ISMAN auspicious Ltd.，是一間需要通關密語才能進入的特色台中酒吧。其靈感來自電影《金牌特務》，將入口巧妙地偽裝起來，為顧客帶來獨特的尋訪體驗。

想一探究竟，顧客必須先輸入正確密碼才能推開第一道門。然而，這只是第一層關卡，真正的入口隱藏在一面鏡子之後，增添了探索的神秘感與樂趣。

酒吧內部營造出美國禁酒令時期的 Speakeasy 風格，氛圍相對靜謐舒適。這種設計讓人彷彿置身秘密聚會，能專注於品飲與交談，使其成為一處別具風格的台中地下酒吧。

在酒單方面，店家主要提供純飲與精釀啤酒，不供應調酒品項。此外，ISMAN auspicious Ltd. 也是台中酒吧中少數設有獨立包廂的場所，適合需要私人空間的聚會。

隱身巷弄並結合藝文展覽空間的 Art aNew，是間已開業逾 10 年的特色台中酒吧。其店名看不出是間酒吧，反而為這處台中地下酒吧增添了幾分神秘感。

酒吧由老宅改建而成，整體呈現低調的工業風。內部保留水泥原色的牆面與階梯，搭配簡樸的吧台設計，牆上則掛有寄售畫作，讓空間同時具備展覽功能。

Art aNew 以豐富的雞尾酒選項聞名，酒單品項多達 5 頁以上。熟悉品味的酒客，也可直接向調酒師提出酒感與口感偏好，客製化專屬調飲，店內另備有無酒精飲品及餐點。

店家不定時會邀請知名調酒師舉辦快閃活動，或安排表演團體現場駐唱。所有特別活動的詳細資訊，都會提前公布於官方粉絲專頁，建議有興趣的訪客出發前先行查詢。

以標誌性的販賣機大門作為入口，Vender Bar 是隱身於台中美術館綠園道人行道旁的特色台中酒吧，必須實際投幣才能一探究竟的神祕設計，使其成為一處充滿驚喜的台中地下酒吧。

Vender Bar 的主理人來自新加坡，不僅是世界級調酒比賽的常勝軍，更曾帶領酒吧擠身亞洲 50 大酒吧的行列，專業實力備受國際肯定，為酒款的風味與品質提供堅實保證。

店內菜單採用獨特的宮格木盒呈現，盒內直接放置調酒所使用的材料，並清楚標示酸、甜、苦等風味指標，讓顧客能直觀地依據喜好挑選。多數酒款更呼應入口概念，以各式販賣機命名，增添品飲趣味。

為了提供更舒適的體驗，店家在空間規劃上貼心地區分了吸煙區與非吸煙區，滿足不同客群的需求。這間開幕於 2019 年底的酒吧，憑藉其創意與專業，成為許多人的台中酒吧推薦名單之一。

位於台中北區忠太東路上的 KOLEN，是一間以客製化調酒與明亮空間為特色的台中酒吧。店內空間一反常見的昏暗風格，採光明亮，為 2024 年新開幕的特色店家之一。

店內座位主要分為入口處與吧台兩個區域。入口處的座位區約可容納 10 位客人，適合 3 人以上結伴前往；沿著走道深入則是吧台區，即使獨自一人前來小酌也相當自在。

KOLEN 提供客製化調酒服務，若對酒單沒有想法，也能在此找到喜愛的風味。除了經典調酒，菜單上亦有紅、白酒調酒與啤酒，並每日提供 2 至 3 款不等的葡萄自然酒。

餐飲方面，除了酒類也供應軟性飲料與餐點，從特色菜到佐酒小點皆有選擇。用餐時間原則上為 2 小時，但若後續無訂位則無此限制，詳細菜單資訊可參考店家官方 IG。