台中酒吧口袋名單每次都那幾間?是時候該好好更新名單了!Susy 這次整理了 7 間特色台中酒吧,要打破你對酒吧的既定印象。不論是上班忙碌沒有心力規劃假期,還是生活心煩意亂想要來一杯放鬆再出發,這 7 家風格鮮明的台中特色酒吧,將為你的台中夜生活帶來不一樣的樂趣。

Before Reading

台中酒吧特色各有不同,本篇文章中除了將介紹幾家神秘的 Speakeasy 地下酒吧外,還有創意新潮的調酒、餐點毫不遜色的風格酒吧,找到適合自己當天心情的最重要。品酒時建議從一般經典調酒開始,熟悉後再跟調酒師討論個人喜好,另外切記未滿 18 歲不得飲酒喔!

0. 特色台中酒吧快速評比

1. Svart hull

店家介紹

Svart hull 是瑞典文的黑洞,暗示著神祕、深不可測的境界。店家位置同樣非常符合店名概念,隱身在台中金錢豹和長榮桂館酒店後方一個不起眼的騎樓,用一家粉紅色檳榔攤偽裝,走過去只會看到在誠徵門市小姐的牌子,不知道的人還真的會以為這裡是檳榔攤。Svart hull 由四位同業好友一起南下經營,親手製作出具有銀河風貌的內裝及吧檯桌面,兄弟各司其職,合力經營出自己的理想。主力是調酒,但無提供酒單,全依客人需求特調,是間非常神秘且有特色的台中酒吧。

編輯評價

“台灣味檳榔攤的外表下是一間台中特色酒吧,即使慕名而來,初來乍到卻總是讓人摸不著頭緒,以為需要像財哥說話…才能…使…大門…打開,但其實只要按下紅色按鈕,雙子星冰箱後將出現神秘地道,引領各位愛酒之人通往隱藏地下酒吧。

在酒感方面,私心認為這間 Svart hull 稱得上台中酒吧前三名。豪飲之人一定要試試擺渡人,有趣的調酒組合讓你又愛又恨。也不要被四位炙熱雙眼跟滿身刺青的外表給唬住了,用親切形容太矯情,這裡更像酒國遇同鄉,沒有酒單,只需將你的喜好放心說給他們聽,當你想喝酒全宇宙都會幫你!”

Susy

#超隱密的特色台中酒吧

店家資訊

整體分數

價格性:★★★☆☆
氣氛性:★★★★☆
豐富度:★★★☆☆
親切度:★★★★★ 
再訪度:★★★★★

收費價格

調酒 $350

營業時間

週一到週四:19:00-00:00
週五到週六:19:00-01:00
週日公休

2. Captain Joker 喬克船長

店家介紹

Captain Joker 喬克船長是以海盜船為主題的特色台中酒吧,位在 Sogo 百貨後方小巷裡兩層樓的建築,一樓為 15 坪的咖啡廳,晚上路過看起來就是一間剛打烊的店面,但真正的重點在二樓。身為一間神秘的台中地下酒吧,必須先找到開船的錨,才可以上樓。二樓吧檯區約容納 7 人,有兩間包廂以及戶外陽台區。飲品使用的器具別於經典玻璃杯,提供各式如神燈、茶壺、血袋、蕎麥麵等特色容器,而菜單也是以航海圖的概念製成,整體營造得非常有帶入感。

編輯評價

“Captain Joker 喬克船長這裡有一種說不出的神秘,記得第一次造訪時,店面招牌、Google Map 都指明無誤,走進去卻是空無一人的店家,明明門沒有鎖、打電話說有營業,但人呢?!還以為誤闖空門或老闆被綁架,渾然不知已經上當!

這裡的酒款也是深不可測,如果你看重視覺刺激,對普通調酒套路已經厭倦,絕對可以來這裡摸索看看。再上當一次吧!當 Bartender 端出一盤透亮的蕎麥麵,留意了,這盤它也是調酒!在這裡千萬要小心,有酒膽不要輕忽酒量,這裡的酒都被藏得很好,呼應這家台中隱藏酒吧的神秘風格。”

Susy

#酒精跟你躲貓貓你會怕

店家資訊

整體分數

價格性:★★★☆☆
氣氛性:★★★★★ 
豐富度:★★★★☆
親切度:★★★★☆
再訪度:★★★★★

收費價格

調酒 $200-$250

營業時間

週日到週四: 18:00-02:00
週五到週六:18:00-03:00
週二公休

3. Vender Bar

店家介紹

又是一家極具特色的台中地下酒吧!2019 年底才開幕的 Vender Bar 位在美術館綠園道裡,必須先投幣才能打開的販賣機造型大門,顯眼地座落在人行道上,但誰會發覺他世間隱藏酒吧呢。老闆來自新加坡,是新加坡及全世界調酒比賽裡的常勝軍。Vender Bar 的菜單十分有特色,為一個宮格造型的木盒,盒內直接裝著調酒使用的材料,並標記酸甜苦辣等口味,讓客人清楚自己喜好的味道。而為了配合販賣機概念,多數酒款均以販賣機來命名,像是這款放在盒內的調酒就叫雪茄販賣機。值得一提的是,店內有分吸煙區跟非吸煙區,非常貼心!

編輯評價

“投入硬幣,打開販賣機大門,裡頭販售的快樂正等待來此尋找微醺感的品酒之人。當你看著菜單選擇障礙發作時,可以到一旁轉蛋區用命運決定要喝哪一杯,或是把你的喜好全部托付給調酒師,讓他特製屬於你的口味。

Vender Bar 可說是非常適合所有人的一間台中酒吧,酒國江湖行走之多年的酒徒可以在此發現調酒的新創意;酒力不勝的初心者也能看著各式造型華麗的調酒大飽眼福。Susy 非常讚賞雪茄販賣機這款調酒,視覺嗅覺味蕾都兼顧,拍照上傳非常吸睛。如果哪天只想在家,或是在外頭的綠園道喝一杯調酒,Vender Bar 也有提供外帶服務,販賣機挑了馬上就走! ”

Susy

#隱身在賣販機後的台中酒吧

店家資訊

整體分數

價格性:★★★☆☆
氣氛性:★★★★★ 
豐富度:★★★★☆
親切度:★★★★☆
再訪度:★★★★★

收費價格

調酒 $250-$350

營業時間

週二到週日:19:00-02:00
週一公休

4. 七天X肆記

店家介紹

七天X肆記是鄰近台中美術館商圈的一間餐酒館,植藝風格裝潢讓它在台中酒吧中獨樹一幟。七天系列最早始於 2012 年的南投七天四季咖啡民宿,出走到台中後,成立一家只提供兩種房型的民宿,而七天X肆記為民宿附近不到五分鐘的路程,跨足經營植物風格的餐酒館。低調不失華麗的門口,一進門左側桌上附近擺滿各式植藝小物;座位一樓吧檯區可容納 8 人,二樓為土耳其風格約可容納 10 人。入住民宿,於餐酒館消費打九折。

編輯評價

“起初 Susy 會知道到七天X肆記這家店,單純是在前往另外一家台中酒吧的路上發現的,路過完全以為是一家私人花藝工作室。門口的植栽空間營造巧妙地減緩吧台的距離感,飲用調酒時完全置身於浪漫中,二樓不管白天或晚上都充滿著異國情調。本以為這種吃裝潢的店家餐點不用太期待,結果餐點精緻到連調酒裡的冰塊都講究。七天X肆記的調酒及飲料應景地皆以新鮮水果製作,餐點擺盤別具用心有花瓣點綴;以價位來說,調酒屬正常範圍,餐點稍嫌貴,小鳥胃的網美一定非常適合來這邊浪漫一下。”

Susy

#綠意盎然這裡真的是酒吧嗎

店家資訊

整體分數

價格性:★★☆☆☆
氣氛性:★★★★☆
豐富度:★★★★★
親切度:★★★☆☆
再訪度:★★☆☆☆

收費價格

調酒 $280-$350

營業時間

12:00-00:00
週二公休

5. Coffury Studio No.71

店家介紹

Coffury Studio No.71 是台中酒吧中極其少數下午就提供酒精性飲品的店家,Coffury 是由 coffee 和 curry 兩單字組合而成,這兩種商品也是他們招牌。Coffury 位於忠太東路綠園道旁,10 坪大的店面約可容納 15 人,半開放式的廚房與吧檯散發低調文青態度,內部氣氛十分愜意。店員話不多,但保有親切感,同時店內交談互動音量都較小,適合不喜歡被打擾,想要自己沈醉在美食與美酒之中的人。

編輯評價

Susy 常常在想,為什麼酒吧都要這麼晚才開門,去酒吧還要跟身旁的人爭奇鬥艷,難道我就不能輕鬆喝一杯嗎?直到遇見 Coffury Studio No.71,這裡完全實現了我的願望,每當周末要加班趕稿,出門在咖啡廳用電腦,卻不想再喝咖啡時,這裡就是我的第一首選。

除了提供酒水,Coffury Studio No.71 還有令人驚艷的牛肉麵、咖哩飯跟煎餃等餐點,看似純粹老闆很愛吃和下廚的店家,酒吧風格難以形容,卻意外地讓我不斷光顧。簡單來講就是個性咖啡廳的環境、多種異國風味料理、各式特製調酒,互不搭嘎卻完美融合的組合。”

Susy

#美食美酒兼顧的台中酒吧

店家資訊

整體分數

價格性:★★★☆☆
氣氛性:★★★☆☆
豐富度:★★★★★
親切度:★★★☆☆
再訪度:★★★★★

收費價格

調酒 $260-$350

營業時間

週一到週五:16:00-01:00
週六、週日:12:00-01:00

6. Bar 齋藤

店家介紹

Bar 齋藤位在華美街,是由 8 SEAS 集團所經營,旗下包含日式無菜單料理、居酒屋等 12 間營業所,全都圍繞在華美街上。Bar 齋藤為日式酒吧,入場即須收取 100 元基本座席費,但會提供小菜。店內有吧檯禁菸座位 12 個,還有一個需要事先預訂的包廂,包廂低消 1000,並有提供雪茄。Bar 齋藤裝潢樸實,使用的杯皿多以透明玻璃為主,氣氛較為沉靜,官網、IG 上都直接說氛圍不適合喜歡熱鬧的客人。店長為一個日本人,親切話不多,主打酒款有馬丁尼、威士忌單杯、經典調酒,目前不收四人以上團體入場。

編輯評價

“日式酒吧的特色總是帶了一點沉著,來這消費的人好像都自帶故事,或有一點心事,酒吧環境安靜,氣氛很適合感嘆人生。日式飲酒,不要太期待那些浮誇的裝飾,在這裡是絕對找不到的;單純點甚麼有甚麼的明白,酒的基底一旦確定,品嚐過程中完全可以感受到存在,不用太多花招去分散酒本身的魅力,酒質相對地被注重,喜歡乾淨俐落素雅又直接的風貌,推薦來認識 Bar 齋藤。日式酒吧規矩比常見飲酒作樂的環境來得嚴謹一些,在略沒有溫度環境裡,很適合在此享受跟自己獨處的時光。”

Susy

#彷彿日劇中主角會去光顧的酒吧

店家資訊

整體分數

價格性:★★☆☆☆
氣氛性:★★★☆☆ 
豐富度:★★☆☆☆
親切度:★★★★☆
再訪度:★★★☆☆

收費價格

低消 $300
開胃菜 $100

營業時間

週一到週日:18:00-03:00

店家介紹

隱身在巷弄內的這間台中酒吧已經營業九年了,有著特別的、看不出是酒吧的店名:Art aNew Gallery & Cafe。白天晚上皆有營業,水泥原色的牆面和階梯搭配簡樸的吧台,營造出低調的工業風氛圍。白天時,就著一二樓大片的玻璃窗帶進舒適的自然光,點一杯咖啡,聽著慵懶的音樂,找到溫馨歸屬感;夜晚時,店內微暗的燈光讓店內多了一種神秘的與世隔絕感,點一杯 Old Fashioned,卸下一天的疲憊。如店名所示,Art aNew Gallery & Cafe 同時也是一個展覽空間,牆上掛著寄售的畫作,階梯邊的木櫃也擺放著許多藝文活動相關的小冊子,文藝氣息滿分。

編輯評價

“上了一整天班,拖著疲憊的身軀只想舒服的喝一杯,讓自己卸下一天累積的疲憊,這時到 Art Anew 點一杯酒,對 Lynn 來說是工作一天後對自己最棒的獎勵。讓 Lynn 的是驚艷它的 Gin Tonic 居然是搭配生薑條,其實喝起來比較像 Gin Buck,比起 Gin Tonic、Gin Fizz 或許知名度不高,但真的很特別。而且調酒師也會貼心詢問是否有想要的琴酒品牌,這是在其他台中酒吧很少遇過的,身為沒酒活不下去的女子真的倍感貼心。此外,這間酒吧的氛圍也非常適合放假時情侶或閨蜜的小約會。”

Lynn

#藝廊內的飲酒小天地

店家資訊

整體分數

價格性:★★★★☆
氣氛性:★★★★★
豐富度:★★★☆☆
親切度:★★★★☆
再訪度:★★★★☆

收費價格

$200-$350

  • 分為有酒精及無酒精

營業時間

週一四五 16:00-01:00
假日 14:00-01:00
週二三公休

以上為本次的台中酒吧推薦,介紹了 7 家風格鮮明的特色台中酒吧,除了酒款質量不在話下之外,每一間各有自己獨特的創意,比起酒吧還更像是景點呢!當然台中酒吧推薦的不只這幾家,還有更多等你一起發掘。下次如果想感受不同風格,或是三五好友一起分享具話題性酒吧的話,就從以上這 7 家開始造訪起吧!

評分標準解釋
  • 五星最便宜
  • 豐富度是指調酒選擇種類數量
其他說明
  • 皆以雞尾酒調酒為評分標準
  • 實際價格以店家公布為準
  • 部分照片擷取自店家社群媒體與官網,如果侵權請告知
  • 歡迎店家加入評測,合作邀約請來信 [email protected]
Susy

Susy

下班時間總是比上班還忙,夢想住在山裡不用化妝,卻又離不開都市紙醉金迷的生活。重視運動保持體態,擁有網美魂卻一身硬漢骨,追求刺激力與美,穿梭在工程師裡的一朵花。

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