【高雄烹飪教室推薦】從異國料理到家常菜色，3間高雄廚藝教室課程評比

以專業烘焙食材、餐飲用品器具量販批發起家的旺來興，進行烹飪課程的地點在鳥松區本館店與鼓山區明誠店，兩者皆設有專屬停車場。旺來興的烹飪課程多為中式料理，賣場內專業原料品項豐富，課程中若發現需添購的食材器具，便可一次購足，相當便利。而這間高雄廚藝教室空間非常寬敞，可容納約 30 人以上，上課過程中十分自在，可以在座位上做筆記，或走動拍照紀錄步驟。旺來興的烹飪課程由授課主廚一人教學，費用相對實惠；明誠店課程進行方式以示範課為主，多數不能外帶成品，本館店則偶爾有部分實際操作班。

朋果廚房位在鼓山區勝利國小附近的一處巷弄內，名字取自法文「Bon Goût」，有著好味道之意。朋果廚房是少數位於市中心的高雄烹飪教室，每月不定期開設約 15 場廚藝課程，老師來自不同國家；課程範圍涵蓋甜點、台式料理、泰國料理、法式料理等，也提供進階課程。朋果廚房整體空間設計簡約、現代，教室外面種有各式各樣的香草香料，但教室內僅有兩座瓦斯爐，因此朋果廚房多為示範課程及半實作課程，全實作烹飪課程較少。

泰泰風料理教室是主打泰式料理的高雄烹飪課程，由蘿拉老師成立授課。老師過去曾親身前往泰國接受專業廚藝學校訓練，加上在泰國的豐富生活經驗，讓蘿拉老師成為台灣泰式料理界的代表人物；不僅販售自行研發製作的泰式醬料，更從事泰菜教學，以推廣泰國飲食文化為己任。

這間高雄廚藝教室隱身在獅甲國小旁僻靜巷弄內的住宅二樓，以白色為基底的空間寬敞明亮，位於示範區的長桌有 10 餘個座位。目前泰泰風料理教室一個月約開設一堂課，以主廚搭配一位助手的示範課為主，最新課程資訊都會公佈在粉專，採留言方式報名。