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想體驗自己做蛋糕的樂趣,但又害怕沒基礎嗎?這次七分之二的探索要為大家介紹台中做蛋糕的 6 家熱門選擇,無經驗新手也能做出網美級手作蛋糕、甜點、餅乾。DIY 蛋糕課程適合想體驗烘焙的人,不需要自己購買一堆器具、查詢食譜,不論是朋友、情侶,還是親子都能在 DIY 蛋糕中找到樂趣。

本次的七分之二神秘客

Susy

台中做蛋糕達人
有多次烘焙 DIY 經驗的 Susy

weiwei

努力豐富生活的 Weiwei

James favicon

喜歡體驗各式活動的詹姆士

Debbie (阿芳)

注重體驗質感的 Debbie

評分標準解釋

  • 美感:菜單與品項設計
  • 多樣性:做蛋糕選擇多寡
  • 技巧性:易上手程度
  • 親切度:店家態度與耐心程度

七分之二告訴你

DIY 烘焙課程所需時間為 1.5-3 小時不等,配料店家都會事先備好,使用器具需自行清洗放回。與一般烘焙課程相比,DIY 烘焙課程多為自助式影片或圖卡,無老師教學,僅有小幫手一旁協助。課程費用包含材料、體驗和成品,完成後可以直接將成品帶走。

0. 台中做蛋糕快速評比

1. Home 焙小日子

店家介紹

  • 東區
  • 北區
  • $$$

Home 焙小日子在台中有兩家分店都位於百貨公司內,一家位於大魯閣購物中心,一家在中友百貨。採光明亮空間寬闊,動線不會覺得擁擠,人少的時候可以一人一桌不需與人共桌,烘焙用品以及使用的器皿都標示得非常清楚。因為店內強調自助式,每個人都會搭配一台平板電腦教學製作,但若有不懂工作人員都會立即過來幫忙。可以 DIY 製作的蛋糕、點心種類非常多,也會因應季節或節慶限定品項,且除了製作區之外,Home 焙小日子還有休息品點心區。

編輯評價

Home 焙小日子兩家店都設立於百貨公司內,不論是逛街停車都很方便。參加者大部分都是年輕人,菜單上的甜點蛋糕屬於可愛型的,環境動線都屬於前段班,乾淨不擁擠。Weiwei 唯一覺得可惜之處是包裝紙不夠多,部分品項比較偏向於制式型的包裝盒,不過其他裝飾蛋糕的小物件還蠻多選擇,非常適合喜歡自己 DIY 裝飾的人,也可以購買其他材料回去製作。另外 Home 焙小日子有一個很棒的地方,就是不用自己洗烘焙用品,做完蛋糕後你可以開開心心地拍照吃蛋糕就好了,這一點真的是大加分。”

weiwei

#Home焙實驗所姊妹店

店家資訊

整體分數

價格    :★★★★☆
美感    :★★★☆☆
多樣性:★★★★☆
技巧性:★★★☆☆
親切度:★★★★☆

收費價格

$380 – $620

  • 依照蛋糕品項,費用不同
  • 加一人陪玩 $69 含飲料

營業時間

10:30-22:00

2. Dough 動手玩

店家介紹

  • 南屯區
  • $$$

Dough 動手玩共有 3 間台中做蛋糕分店,本次體驗位於大墩家樂福後面小巷裡大墩店。大墩店內有兩排大大的長桌,大桌四周共約有 50 個座位,明亮寬敞。器材集中左邊一側,內側主要為烤箱和清洗區。課程過程採獨立進行模式,跟著平板電腦內的 PDF 檔和影片檔的指示操作。基本品項有蛋糕、餅乾、提拉米蘇、塔類⋯⋯等,菜單不時會推出季節性水果或節慶主題,也有指定店家限定,都可以事先官網或粉絲專頁查詢。

編輯評價

“這家台中 DIY 蛋糕品項以熱門流行圖案為主,像是 Line 熊大、迪士尼大眼怪造型都是常看到的角色,另外也會搭配當季水果,推出一系列季節甜點的菜單,非常適合想嚐鮮又想做出有特色甜點的人。上課方式店員偏向採不打擾做法,但是有問題一樣可以為周遭的店員助教,讓客人保有很大的發揮空間,完成作品時候有很大的成就感!Susy 個人滿喜歡他們家的環境,桌面乾淨廣闊,琳瑯滿目的器具,都不怕佔到隔壁的空間,桌面下有個人置物櫃,廁所指示動線清楚。”

Susy

#輕鬆做出熱門角色造型蛋糕甜點

店家資訊

整體分數

價格    :★★★☆☆
美感    :★★★☆☆
多樣性:★★★★☆
技巧性:★★★★★
親切度:★★★☆☆

收費價格

$330 – $700

  • 依照蛋糕品項,費用不同
  • 加一人陪玩 $45 含飲料

營業時間

一中店

  • 10:30 ~ 21:30
  • 最晚進場時間 19:00

金典店

  • 平日 11:00-22:00
  • 假日 10:30-22:00
  • 最晚進場時間 19:30

大墩店

  • 10:00-19:00
  • 週二、週三公休

3. 作點心烘焙DIY

店家介紹

  • 西區
  • 勤美綠園道
  • $$$

作點心烘焙 DIY 位於一級戰區台中勤美綠園道附近,提供多種甜點 DIY,品項含括蛋糕、麵包、餅乾等,是台中做蛋糕課程中非常適合親子一起進行的店家。環境寬敞且對小朋友十分友善,桌椅是移動式,每張可容納 4~6 人,椅子是好移動的學校木椅或是板凳,另有提供嬰兒座椅。材料器材集中放在一區,按配方自行使用電子秤拿取。課程步驟以護貝紙卡呈現,家長可以放心讓小孩子拿取,很適合的一家親子同遊。

編輯評價

“位置位於勤美綠園道附近,用餐前後走路即可抵達,做完也可以直接在綠園道野餐約起來,跟朋友說嘴是自己做的!店內器材拿取動線相當順暢,有別其他店家ㄇ字型繞路,直線來回更直覺。座椅高度整體偏低,小朋友坐著站著都碰得到桌面。菜單步驟撰寫簡單明瞭,適合家長帶小朋友一起體驗 DIY 蛋糕。創意蛋糕可以特製,提供相片讓小朋友將自己喜歡的卡通人物繪製於蛋糕上。整體而言是台中做蛋糕非常注重親子的店家,讓小朋友在手作中學習,比買現成蛋糕更具有意義。”

Susy

#最適合親子的台中DIY蛋糕體驗

店家資訊

整體分數

價格    :★★★☆☆
美感    :★★☆☆☆
多樣性:★★★☆☆
技巧性:★★☆☆☆
親切度:★★★★★

收費價格

$299 – $699

  • 依照蛋糕品項,費用不同
  • 加一人陪玩 $89

營業時間

週一到週四:09:30-18:00
週五到週日:09:30-21:30

4. 自己做

店家介紹

  • 西區
  • 草悟道
  • $$$

自己做算是台中做蛋糕十分有名的 DIY 店家,全台灣目前有九家分店,台中 DIY 蛋糕店位於草悟道與精明一街。教室大約 50 坪左右,靠牆壁的兩側整排器具和器皿,還有一整排的烤箱可以使用,即時是假日也不至於等不到機器。一組人有自己的平板,一份蛋糕只能多一位付費陪同,可以享用自助飲料吧,使用完的器皿必須自行清洗和歸位。因為場地不大,並沒有享用自己作品的位置,必須外帶食用。

編輯評價

自己做烘焙俱樂部的環境明亮,帶有點文青北歐風格,大片透明落地窗可以看到屋內熱鬧做蛋糕的客人,店內牆上有擺設許多烘焙器材用品,非常適合拿著成品拍張 IG 照。因為是強調自助式,所以不會有助教在旁邊看,但有任何問題還是可以請教走動的助教。假日需要官網先訂位,但要注意人數未到齊十分鐘就必須現場候補。DIY 蛋糕部分照片都拍得很美,看起來像是外面蛋糕店販賣的等級,除了一般蛋糕,還有翻糖蛋糕、麵包、鹹派、餅乾可以選擇。自己做也是台中做蛋糕店家少數提供壽星生日優惠的,壽星生日當日可以免費做蛋糕。”

Susy

#台中做蛋糕熱門選擇

店家資訊

整體分數

價格    :★★★★☆
美感    :★★★★★
多樣性:★★★★★
技巧性:★★★☆☆
親切度:★★☆☆☆

收費價格

$280 – $720

  • 依照蛋糕品項,費用不同
  • 加一人陪玩 $79 含飲料

營業時間

週一到週五:11:00-21:00
週六到週日:09:30-21:00
週二公休

5. 唯樂小時光

店家介紹

  • 豐原區
  • $$$

離開台中做蛋糕一級戰場,唯樂小時光位於豐原的廟東夜市附近,更是豐原區第一家的蛋糕 DIY 店。店內佈置很溫馨可愛、乾淨明亮,環境本身不大,有一個大型ㄇ字形桌子,桌椅和烤箱比較矮,適合親子同遊的手作烘焙教室。選擇好蛋糕後,一樣是跟著平板的教學自己做,一份蛋糕的製作時間約 2.5 小時,如果做四組蛋糕以上就可以有獨立包廂。店家除了讓客人自己做蛋糕 DIY 以外,也有販賣成品。

編輯評價

唯樂小時光比較屬於親子同樂的台中蛋糕 DIY 教室,假日有很多家長帶小朋友一起寓教於樂。教室用的食材都很好,看得出來有針對比較注重健康的媽媽下苦心。平板上的影片步驟很清楚,不會做的部分店家助教都會幫忙。菜單上因為屬於親子同樂,比較不會有太難的作品,大多為餅乾、馬芬、杯子蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕。雖然環境不大動線上有點擁擠,但詹姆士最喜歡的是一群人來還可以申請小包廂不用跟其他人擠。”

James favicon

#大人小孩都能上手的台中做蛋糕課程

店家資訊

整體分數

價格    :★★★★☆
美感    :★★★☆☆
多樣性:★★★☆☆
技巧性:★★☆☆☆
親切度:★★★☆☆

收費價格

$280 – $680

  • 依照蛋糕品項,費用不同
  • 加一人陪玩 $50

營業時間

週一公休
週二到週五:11:00-21:00
週六到週日:10:00-21:00

6. Baking Place 烘焙所在

店家介紹

  • 北區
  • 中友百貨
  • $$$

Baking Place 烘焙所在位於台中中友百貨後的透天厝二樓,和其他台中做蛋糕店家相比,整體空間較小,但佈置溫馨,讓人有種在自家廚房的熟悉感。Baking Place 烘焙所在只有四張工作台,料理工具和不冰的材料都放在桌邊,冰箱的食材採取自助式,工具和食材的拿取非常方便,不需要跑去置物區一樣一樣挑。基本菜單有蛋糕類、派塔類、餅乾類和慕斯類,另外還有季節限定的芒果或草莓系列,每一份糕點製作都會給一張食譜和一台 iPad ,跟著影片製作,淺顯易懂也容易上手。

編輯評價

Baking Place 烘焙所在有別於其他台中做蛋糕給人種一對一教學的親切感,因為只有四張桌子所以老師都可以指導幫忙得到。開始製作前店家會先請我們看過影片,並講解環境和食材位置,將每一種食材秤完克數才開始製作。在製作的過程中,店員先讓我們自己嘗試,遇到問題詢問也會熱心的回答,比較困難的步驟,店員也會稍微動手示範,確保成品的成功率。最棒的是,最後洗碗的工作交給烘焙所在即可,讓 Debbie 做完蛋糕只要美美地拍照就好。同時,Baking Place 烘焙所在也非常歡迎小朋友來 DIY 蛋糕甜點,但記得小朋友來上課需要家長陪同較安全。”

Debbie (阿芳)

#彷彿一對一教學的安心感

店家資訊

整體分數

價格    :★★★☆☆
美感    :★★★☆☆
多樣性:★★★☆☆
技巧性:★★★★☆
親切度:★★★★☆

收費價格

$350-$650

  • 依照蛋糕品項,費用不同
  • 不另外收陪同費,一份蛋糕限兩個人製作

營業時間

週一 11:00-19:00
週三至五 11:00-19:00
週末 10:00-21:00
週二公休

以上為本次的台中做蛋糕推薦,七分之二的探索神秘客親自體驗並介紹了 6 間台中 DIY 蛋糕烘焙教室。這 6 家台中做蛋糕 DIY 有偏親子同樂,也有適合年輕朋友拍照打卡的店家,但提供的品項多樣,不論是想手作蛋糕,還是餅乾,通通都有。風格上大家都是以大片落地窗和北歐文青風格為主。想體驗自己動手做蛋糕但又怕自己手殘嗎?跟著 DIY 蛋糕課程的教學,就算是初次體驗,也能做出好看又好吃的手作甜點。除了自己做蛋糕外,如果你想跟著大廚學習怎麼料理一桌好菜,也別忘了參考台中廚藝教室整理

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