【台中做蛋糕推薦】零基礎也能做出手作甜點，人氣台中DIY蛋糕烘焙教室

Dough 動手玩大墩店位於大墩家樂福後面小巷裡，一家燈光明亮可愛店面，除了大墩店，台中還有金典店和松安店。大墩店內有兩排大大的長桌，大桌四周共約有 50 個座位，明亮寬敞。器材集中左邊一側，內側主要為烤箱和清洗區。課程過程採獨立進行模式，跟著平板電腦內的 PDF 檔和影片檔的指示操作。基本品項有蛋糕、餅乾、提拉米蘇、塔類⋯⋯等，菜單不時會推出季節性水果或節慶主題，也有指定店家限定，都可以事先官網或粉絲專頁查詢。

“這家台中 DIY 蛋糕品項以熱門流行圖案為主，像是 Line 熊大、迪士尼大眼怪造型都是常看到的角色，另外也會搭配當季水果，推出一系列季節甜點的菜單，非常適合想嚐鮮又想做出有特色甜點的人。上課方式店員偏向採不打擾做法，但是有問題一樣可以為周遭的店員助教，讓客人保有很大的發揮空間，完成作品時候有很大的成就感！Susy 個人滿喜歡他們家的環境，桌面乾淨廣闊，琳瑯滿目的器具，都不怕佔到隔壁的空間，桌面下有個人置物櫃，廁所指示動線清楚。”

作點心烘焙 DIY 位於一級戰區台中勤美綠園道附近，提供多種甜點 DIY，品項含括蛋糕、麵包、餅乾等，是台中做蛋糕課程中非常適合親子一起進行的店家。環境寬敞且對小朋友十分友善，桌椅是移動式，每張可容納 4~6 人，椅子是好移動的學校木椅或是板凳，另有提供嬰兒座椅。材料器材集中放在一區，按配方自行使用電子秤拿取。課程步驟以護貝紙卡呈現，家長可以放心讓小孩子拿取，很適合的一家親子同遊。

“位置位於勤美綠園道附近，用餐前後走路即可抵達，做完也可以直接在綠園道野餐約起來，跟朋友說嘴是自己做的！店內器材拿取動線相當順暢，有別其他店家ㄇ字型繞路，直線來回更直覺。座椅高度整體偏低，小朋友坐著站著都碰得到桌面。菜單步驟撰寫簡單明瞭，適合家長帶小朋友一起體驗 DIY 蛋糕。創意蛋糕可以特製，提供相片讓小朋友將自己喜歡的卡通人物繪製於蛋糕上。整體而言是台中做蛋糕非常注重親子的店家，讓小朋友在手作中學習，比買現成蛋糕更具有意義。”

Baking Place 烘焙所在位於台中中友百貨後的透天厝二樓，和其他台中做蛋糕店家相比，整體空間較小，但佈置溫馨，讓人有種在自家廚房的熟悉感。Baking Place 烘焙所在只有四張工作台，料理工具和不冰的材料都放在桌邊，冰箱的食材採取自助式，工具和食材的拿取非常方便，不需要跑去置物區一樣一樣挑。基本菜單有蛋糕類、派塔類、餅乾類和慕斯類，另外還有季節限定的芒果或草莓系列，每一份糕點製作都會給一張食譜和一台 iPad ，跟著影片製作，淺顯易懂也容易上手。

“Baking Place 烘焙所在有別於其他台中做蛋糕的明亮環境，灰色牆壁和聚光燈給人溫馨的氣息。開始製作前店家先請我們看過影片，並講解環境和食材位置，將每一種食材秤完克數才開始製作。在製作的過程中，店員先讓我們自己嘗試，遇到問題詢問也會熱心的回答，比較困難的步驟，店員也會稍微動手示範，確保成品的成功率。最棒的是，最後洗碗的工作交給烘焙所在即可，讓 Debbie 做完蛋糕只要美美地拍照就好。同時，Baking Place 烘焙所在也非常歡迎小朋友來 DIY 蛋糕甜點，但記得小朋友來上課需要家長陪同較安全。”

逃離台中做蛋糕一級戰場，唯樂小時光位於豐原的廟東夜市附近，更是豐原區第一家的蛋糕 DIY 店。店內佈置很溫馨可愛、乾淨明亮，環境本身不大，有一個大型ㄇ字形桌子，桌椅和烤箱比較矮，適合親子同遊的手作烘焙教室。選擇好蛋糕後，一樣是跟著平板的教學自己做，一份蛋糕的製作時間約 2.5 小時，如果做四組蛋糕以上就可以有獨立包廂。店家除了讓客人自己做蛋糕 DIY 以外，也有販賣成品。

“唯樂小時光比較屬於親子同樂的台中蛋糕 DIY 教室，假日有很多家長帶小朋友一起寓教於樂。教室用的食材都很好，看得出來有針對比較注重健康的媽媽下苦心。平板上的影片步驟很清楚，不會做的部分店家助教都會幫忙。菜單上因為屬於親子同樂，比較不會有太難的作品，大多為餅乾、馬芬、杯子蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕。雖然環境不大動線上有點擁擠，但詹姆士最喜歡的是一群人來還可以申請小包廂不用跟其他人擠。”

自己做算是台中做蛋糕十分有名的 DIY 店家，全台灣目前有九家分店，台中 DIY 蛋糕店位於草悟道與精明一街。教室大約 50 坪左右，靠牆壁的兩側整排器具和器皿，還有一整排的烤箱可以使用，即時是假日也不至於等不到機器。一組人有自己的平板，一份蛋糕只能多一位付費陪同，可以享用自助飲料吧，使用完的器皿必須自行清洗和歸位。因為場地不大，並沒有享用自己作品的位置，必須外帶食用。

“自己做烘焙俱樂部的環境明亮，帶有點文青北歐風格，大片透明落地窗可以看到屋內熱鬧做蛋糕的客人，店內牆上有擺設許多烘焙器材用品，非常適合拿著成品拍張 IG 照。因為是強調自助式，所以不會有助教在旁邊看，但有任何問題還是可以請教走動的助教。假日需要官網先訂位，但要注意人數未到齊十分鐘就必須現場候補。DIY 蛋糕部分照片都拍得很美，看起來像是外面蛋糕店販賣的等級，除了一般蛋糕，還有翻糖蛋糕、麵包、鹹派、餅乾可以選擇。自己做也是台中做蛋糕店家少數提供壽星生日優惠的，壽星生日當日可以免費做蛋糕。”

Home 焙實驗所位於台中一中街，和另外兩家熱門的台中做蛋糕店 Home 焙小日子是同一老闆。大片落地窗從外頭可清楚看到店內，窗旁擺著一整列攪拌機，中間是圍繞式座位，中央空曠區有 2~3 位店員指導，四側座位一次共可容納 20 人。器材與食材擺放在座位周圍，也有空桌和道具佈置讓人拍照打卡。另外也有加購區，可以發揮個人創意點綴自己的蛋糕。一份 DIY 甜點有一台專屬平板電腦跟計時器，平板中的有一份 PDF 文字檔流程與詳細操作影片，讓來此烘焙教室的學員可以快速上手。

“Home 焙實驗所的烘焙品項是台中做蛋糕數一數二的，菜單上的蛋糕有一種美的感覺，適合愛打卡在 IG 上的網美來體驗。比起一般制式的烘焙體驗，Home 焙實驗更鼓勵客人將自己的巧思融入帶蛋糕中，創作屬於自己的蛋糕。Susy 想當初會想要選這家來做蛋糕，最大原因就是在臉書上面看到店家分享許多客人創意的作品。其中除了使用店家提供的羽毛翅膀、雲朵、月亮燈、氣球⋯⋯等裝飾品，更有學員自備公仔擺放，讓自己 DIY 的蛋糕像是寫上自己的名字，是不是很有意思呢！”