烹飪的過程，讓餐桌上的料理更加美味！廚藝課程不止能讓烹飪技巧進步，更是展現你對生活質感的追求。這次七分之二的探索整理了 5 間台中廚藝教室，從價格、環境、師生比等角度分析台中烹飪課程的熱門選擇。學廚藝不能只是嘴上談兵，跟著專業廚師將一道道料理端到自己家的餐桌上吧！
本次台中廚藝教室評比店家
| 店家 | 特色 | 環境 | 師生比 | 易停車 | 課程品質 | 評價 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Park Kitchen | 在美學空間裡優雅學烹飪 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | |
| IUSE | 輕鬆愜意的台中廚藝交流會 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ | |
| 禾沐生活學苑 | 特級廚師小當家的進修學院 | ★★★★★ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | |
| 吉凡尼的私房小廚 | 貴婦級私廚饗宴 | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★☆☆☆ | ★★★★☆ | |
| Clare 愛手作烘焙廚藝教室 | 課程多樣化的台中廚藝教室 | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
Park Kitchen
- 西屯區
- $$$$
店家介紹
以廚房美學起家的台中廚藝教室 Park Kitchen 位於新國自在購物中心旁大樓店面，一樓為廚具展示中心，走上二樓即可看到結合廚房與生活美學空間的烹飪教室。
教室左方為吧檯式教學檯面，約可容納 10 人左右，每堂廚藝課程搭配一名助教，食譜內容縝密完善，由老師示範烹飪課程步驟，料理完可享一套午餐；烹飪教室右邊則是用餐空間，每個角落都展現著 Park Kitchen 的美感及生活態度，大至質感高雅的各式廚具，小至餐櫥櫃上的碗盤器皿，都讓在這裡上課成為一種享受。
店家資訊
收費價格
營業時間
週末公休
神秘客評價
#在美學空間裡優雅學烹飪
Park Kitchen 氛圍優雅迷人，身處在這樣高雅別緻的空間裡，享受著烹飪、品嘗美食的樂趣，讓 Jumbo 媽咪覺得自己不再只是廚房裡的黃臉婆，更是懂得為自己生活增添情趣的新女性。
這裡的學員多為長期在此上課，和老師及助教關係融洽，但新同學也不必擔心，老師會因應程度放慢教學節奏，在重點處會請同學過來攝影紀錄；另外，Park Kitchen 烹飪課程附帶的午餐份量充足，上完課就好像去一間高級餐廳用餐完一樣。這家台中廚藝教室推薦給有點烹飪基礎，或想嘗試特殊菜色或是高級料理的人，也很適合租借廚藝教室舉辦私人派對，或者包班上課。
師生比： ★★★★☆
易停車： ★★★★☆
課程品質：★★★★☆
IUSE
- 南屯區
- $$$$
- 可刷卡
- 專屬停車場
店家介紹
IUSE 是一間進口餐廚居家用品店，於 2016 年進駐台中，也提供廚藝空間做烹飪課程教學。這家台中廚藝教室位於五權西路和向上路口附近，整棟使用清水模設計，外加大面落地玻璃，除了設計感十足之外，也讓室內自然採光良好。一樓是廚具用品店，二樓為家具和廚藝教室，教室內座位圍繞老師的料理工作台，讓每一位學員都可以看到老師的示範過程。
IUSE 每個月的廚藝課程時間不多也不固定，主要依照每位老師的時間開課，中西式料理價位落在 $1,500 ~ $2,000 左右，甜點類大約 $1,000 上下，門口有規劃停車格好停車。
店家資訊
收費價格
營業時間
神秘客評價
#輕鬆愜意的台中廚藝交流會
IUSE 的烹飪教室位在二樓，需先到一樓櫃檯報到，座位都有名牌和食譜，助理會貼心詢問要茶水或咖啡，彷彿來到私人招待所。廚藝教室共有 10 個座位圍繞著工作台，觀看視線良好，還可跟老師近距離互動。
Debbie 這次體驗是中式料理烹飪課程，三小時三道菜，教學速度不會太快，除了基本步驟，也會強調料理好吃的關鍵，以及不同作法會有的差異。示範完的料理可直接享用，有別於其他台中烹飪教室以教學為主，IUSE 倒像廚藝交流會，學員主要是家庭主婦或退休人員，會一起聊天或分享食材資訊，整場廚藝課程下來，時間不會匆促且氣氛很好，推薦給想優雅上課的學員。
師生比： ★★★★☆
易停車： ★★★★★
課程品質：★★★★☆
禾沐生活學苑
- 西屯區
- $$$$
- 可刷卡
店家介紹
禾沐廚藝學院位於秋紅谷公園附近，鄰近朝馬轉運站，是饅頭女王王美姬老師所開設的台中廚藝教室。教室在 7-11 二樓，學院主要聘請業界名師，開設單品項專修班、創業培訓班及專業證照課程，也可配合企業培訓租借廚藝教室、接洽主廚。
中西式烹飪課程多為主廚示範、學生觀摩，一班會固定配有一名助教，主廚視情況增加助教，烘焙甜點課程則實作較多。禾沐廚藝學院的烹飪教室寬敞可容納最多 24 人，一個檯面最多可供 6 人使用，設有四座水槽，烘焙設備充足，前方有 60 吋大螢幕轉播主廚操作實況，便於後方學生觀看。環境整潔衛生，正對秋紅谷公園，採光充足景色優美。
店家資訊
收費價格
證照專班 $14,800 起
營業時間
神秘客評價
#特級廚師小當家的進修學院
Jumbo 媽咪這次參加的是禾沐廚藝學院的老成都冒菜專修班，主廚會將所有食材、調味料都先秤好分裝，助教也會隨時注意環境清潔衛生，示範過程流暢迅速，還會分享各樣食材的變化以及如何取得，也會提供相關的調味料方便學生購買。一同上課的同學幾乎都是廚藝高深的前輩，Jumbo 媽咪不只在這家台中烹飪教室學到如何料理，還能結交更多同好一起鑽研廚藝。非常推薦禾沐廚藝學院給已經有廚藝基礎，想進修專業料理；或者有開業需求、需要進一步了解食材及配料出處的學員。
如果是非常初階無經驗者，建議先詢問教室想報名的烹飪課程是否為小班制，中西式餐點多為口頭教學及示範，沒有實際操作對於新手而言可能烹飪困難度會較高。
師生比： ★★☆☆☆
易停車： ★★★★★
課程品質：★★★★★
以上為本次的台中廚藝教室推薦，七分之二的探索神秘客親自踩點 5 間台中烹飪教室。參加廚藝課程，除了能得到名廚親授的烹飪技巧、獲得實作的成就感，更能以食會友，在愉快的氛圍中感受烹飪的魅力，並用料理結交志同道合的好友。若你喜歡手作食物的感覺，除了正餐外，相信你也會對烘焙有興趣，那麼這篇台中手作蛋糕推薦給你。
