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手作蛋糕的魅力只有親自體驗過才知道!這次七分之二的探索整理了 6 間台南做蛋糕推薦店家,從價格、環境、課程數量與教學內容等角度切入,幫你找出最適合自己的台南 DIY 蛋糕體驗。所有的烘焙器具與蛋糕食譜都幫你準備好了,你還在等什麼?

本次的七分之二神秘客

露西后 - Lucy Hou

台南做蛋糕達人
多次烘焙 DIY 經驗的露西后

其他共筆神秘客

喜歡手作的 Roxanne

神秘客是什麼?

以一般消費者到店家體驗活動,從線上預約活動到體驗完活動,都必須保持低調與其他客人無異,協助七分之二的探索評鑑活動店家,神秘客可以是大學生、上班族、媽媽、中老年人皆可。

查看詳情

七分之二告訴你

台南做蛋糕的烘焙教室大致可分為平板教學與教師親授。平板教學會在平板中放上詳細的 DIY 蛋糕步驟,可以在無壓力,且材料、器具都完備的教室手作蛋糕,也不需做事後的清洗;教師親授課程則可提供更細緻的教學,且也較可選擇客製化的口味或造型。

0. 台南做蛋糕快速評比

1. 甜匠 DIY 手作烘焙

  • 永康區
  • $$$$

店家介紹

鄰近永康砲校的甜匠 DIY 手作烘焙是榮獲府城優良店家,這裡的手作蛋糕課程都是以老師教學為主,由老闆親自指導自己做蛋糕的眉眉角角。

甜匠的烘焙教室佔地不大,主要分為手作區和烘烤區(烤箱、微波爐);烘焙課程採預約制,以確實控管人數,確保店內體驗的舒適度。相較於其他台南做蛋糕的烘焙教室,甜匠 DIY 手作烘焙可以選擇的烘焙品項較少,但各種甜點樣式都推出一個經典不敗款,甚至是中式糕點,也可以提前預約製作。由於甜匠位在商家聚集的熱鬧街道,建議騎機車前往比較方便呦!

收費價格

餅乾類:$280-$380
蛋糕類:$450-$650
派塔類:$800
其他甜點:$350-$700
加一人陪玩:$50

營業時間

週二至週日11:00-18:00
週一公休
  • 最後進場時間 15:00

神秘客評價

#老師手把手帶你完成手作蛋糕

甜匠 DIY 手作烘焙的老師是食品業出身,很樂於分享烘焙的做法和原理,強調自己做蛋糕就是要吃的安心,DIY 就不需要用泡打粉去取代打發的工序;堅持自己教學,不僅可以調整每個人口味的需求,也可以掌握學生們的狀況。

因為是教師親授的關係,露西后覺得甜匠這家台南做蛋糕教室適合對烘焙有興趣的所有人,烘焙初心者可以跟著老師一步一步慢慢做;相反地,對烘焙有一定程度了解的人,則可以藉由這個機會和老師學習烘焙的進階技巧,最棒的是還不用自己準備整理材料跟器具啊!


露西后 - Lucy Hou
環境:  ★★★★☆
設備:  ★★★★★
多樣性: ★★★★☆
教學細緻:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
設備:數量、新舊、乾淨程度
多樣性:提供款式多寡
教學細緻:教學系統性與完整度

2. 甘單作

  • 東區
  • $$$$
  • 可刷卡

店家介紹

甘單作位於東區文化中心附近,有寬敞且明亮的店面,以方桌、長桌有規劃地區分為手作區、攪拌區、烤箱區、清洗區,備料工作區擺放材料和器皿清楚好找。這家台南做蛋糕教室使用平板教學,只需跟著平板步驟即可 DIY 完成自己的手作蛋糕;過程中有任何疑問也不用擔心,甘單作現場都會有兩位以上的工作人員,協助大家解決製作上的問題;最重要的是,店內有數量足夠的烤箱設備及器具讓大家使用,不需要排隊等很久。

而甘單作會不定期推出期間限定、口味限定的 DIY 蛋糕品項,讓大家有不同的選擇;完成的蛋糕也有提供設計過的蛋糕盒,想加價購包裝材料也沒問題。

收費價格

餅乾類:$380-$460
蛋糕類:$420-$680
派塔類:$620
其他甜點:$360-$480
加一人陪玩:$79

營業時間

平日 10:00-19:00
假日 10:00-21:00
  • 最後進場時間 16:00

神秘客評價

#彈性高的台南做蛋糕選擇

甘單作平日接受入場時間較其他台南做蛋糕教室晚,身為上班族的露西后覺得備感方便,即使下班後也可以揪朋友一起手作蛋糕。

而甘單作的烘焙品項光是蛋糕就有十幾款,每個 DIY 項目明確註記難易度與所需時間;平板裡除了有全部流程的影片外,也有操作器具的教學影片,重複步驟也都會條列十分清楚,不怕第一次蛋糕 DIY 不知道怎麼做;就算真的有問題,或食材操作需要協助確認時,也都可以請教現場工作人員。整體而言,甘單作可說是對烘焙新手相當友善的台南手作蛋糕選擇。


露西后 - Lucy Hou
環境:  ★★★★★
設備:  ★★★★★
多樣性: ★★★★☆
教學細緻:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
設備:數量、新舊、乾淨程度
多樣性:提供款式多寡
教學細緻:教學系統性與完整度

3. 愛焙克 iBake 烘焙 DIY

  • 永康區
  • $$$$
  • 可行動支付

店家介紹

位於台南圖書館總館附近,擁有大面寬的台南烘焙教室愛焙克 iBake 烘焙 DIY,是兼具空間特色與教學品質的台南做蛋糕選擇。店內環境寬敞,吧檯式的座位區劃分出工作人員和客人的動線;備料區與常用的器皿取用方便,攪拌機和烤箱區獨立,安全性更加分;店內更設置許多拍照道具,能幫成品拍出美美照片。

愛焙克的菜單除了台南 DIY 蛋糕常見的餅乾、蛋糕外,還有幾種鹹派可供選擇,且有裝飾品、蠟燭、水果甚至蛋糕內餡等可加購,也會不定期安排週末親子團體課程。

收費價格

餅乾類:$250-$400
蛋糕類:$440-$1,080
派塔類:$520-$560
其他甜點:$380-$490
加一人陪玩:$69

營業時間

週一至週五 12:00-20:00
週六至周日 09:30-20:00
  • 最後進場 18:00

神秘客評價

#適合親子同樂的台南蛋糕DIY

愛焙克 iBake 烘焙 DIY 菜單的設計是依照口味分類,每個分類都有五到七種品項,露西后覺得這樣的分類可以讓客人先選擇自己喜歡的口味,再選擇想做的款式,是一份站在客人立場設想的菜單,像露西后這種選擇困難者覺得很貼心。烘焙課程運用平板解析操作步驟,有全程的影片說明,可以讓鮮少接觸烘焙的客人有完整的概念。

愛焙克的整體空間設計是露西后覺得很適合親子活動的台南手作蛋糕教室,且做完蛋糕後不用自己洗,只需把用過的器具放在回收點,大大減輕家長的負擔。


露西后 - Lucy Hou
環境:  ★★★★★
設備:  ★★★★★
多樣性: ★★★★★
教學細緻:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
設備:數量、新舊、乾淨程度
多樣性:提供款式多寡
教學細緻:教學系統性與完整度

4. Hitomiの手作小廚房

  • 永康區
  • $$$$

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5. 魔法烘焙 DIY

  • 中西區
  • $$$$

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6. 蜜焙屋手做甜點 DIY

  • 永康區
  • $$$$

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以上為本次的台南做蛋糕推薦,七分之二的探索精選了 6 間台南手作蛋糕的烘焙教室,不管是平板 DIY 課程,還是有老師的烘焙教學,零經驗的新手也能自己做出夢幻的蛋糕甜點。更重要的是,DIY 蛋糕不只有趣,還能自己從頭到尾控管品質,不論自己吃,或送人都可以做的愉快,吃的安心,一起分享烘焙的樂趣!若是想找更多台南手作活動的話,也可以參考這篇台南金工體驗,親手做出屬於自己的戒指飾品。

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