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如果你想要體驗自己做蛋糕的樂趣,但沒有那麼完善的材料與器具,那烘焙 DIY 是你台北做蛋糕的好選擇。這次七分之二的探索將會從做蛋糕的環境、自己手作的程度、易達性與價格面向幫你分析評比 7 間台北烘焙教室、台北蛋糕 DIY 推薦店家。不管是烘焙老手還是初學者,一起來體驗手作蛋糕甜點的療癒吧!

本次的七分之二神秘客

tessa

台北做蛋糕達人
喜歡手作的 Tessa

其他共筆神秘客

擔任旅遊小編的 Yun

神秘客是什麼?

以一般消費者到店家體驗活動,從線上預約活動到體驗完活動,都必須保持低調與其他客人無異,協助七分之二的探索評鑑活動店家,神秘客可以是大學生、上班族、媽媽、中老年人皆可。

查看詳情

七分之二告訴你

DIY 烘焙課程以甜品為主,大致分為麵包、蛋糕與西式點心三大類,其中以做蛋糕與西式點心的課程居多。收費方式通常可以刷卡,且依照體驗的品項收費。需注意的是,預約方式每間 DIY 烘焙教室不同,有些店家會收取訂金才能保留訂位。

0. 台北做蛋糕快速評比

1. 搗蛋糕

  • 捷運士林站
  • $$$$
  • 專屬停車場

店家介紹

台北做蛋糕在士林區也有選擇了!搗蛋糕有挑高的空間、明亮的燈光、新穎的設備、寬大的桌子,適合三五好友相約,一起體驗自己做蛋糕的樂趣。搗蛋糕菜單提供的品項種類除了蛋糕、餅乾小點外,還有少見的懷舊點心,以及不定期推出的季節限定款,適合愛嘗鮮的你。

自己做蛋糕的過程中,除了使用冷藏與冷凍時需要請老師幫忙,其他所有的步驟都須自己操作,自由度很高,推薦給喜歡在器具區自行探索的人!

店家資訊

收費價格

蛋糕類:$520-$990
餅乾類:$380-$420
塔/派類:$620-$690

營業時間

11:30-20:00

神秘客評價

#台北做蛋糕高CP值選擇

若你想挑一間台北蛋糕 DIY 店家,但又有些預算上的考量,Tessa 十分推薦搗蛋糕。手作蛋糕甜點種類多元,且有一些比較便宜的品項,不一定要花大錢,也能有相同的烘焙 DIY 體驗。

搗蛋糕環境空間很大,可以容納較多學生,所以有時候要找老師幫忙時,會需要等待一下。同時烘焙桌很大,可能有機會跟陌生朋友共桌,但不用害怕,就當作認識有共同興趣的新朋友吧!


tessa
環境: ★★★★☆
態度: ★★★☆☆
易達: ★★★★☆
手作比:★★★★☆

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

2. Welcome Bake

  • 捷運中山國中站
  • $$$$
  • 可刷卡

店家介紹

Welcome Bake 位於中山國中附近巷弄,通勤族也方便抵達處。提供 DIY 體驗的烘焙品項很多,菜單從常見的蛋糕類、塔類、西式點心,到少有的麵包類,甚至是中式點心,都可以在這這找到。透過網路即可預約,且下訂後兩天就會收到預約結果通知。

Welcome Bake 的 DIY 烘焙課程採部分自助式,一開始老師會先準備大部分的材料與器具,只有少部分需要自行尋找,讓人可以專心享受 DIY 蛋糕的樂趣。烘焙教室內共有四張烘焙桌台、數台電磁爐及攪拌機,烤箱的部分老師會幫忙顧,不需要害怕時間拿捏錯誤。除此之外還有兩處可以幫成品拍特寫的牆面、桌椅以及裝飾品們,不怕你拍!

收費價格

蛋糕類:$580-$980
造型蛋糕類:$780-$1,280
塔類:$780-$980
麵包類:$680-$780

營業時間

週一 14:00-22:00
週二至週五 10:00-22:00
週六 10:00-21:00
週日 10:00-17:00

神秘客評價

#又溫馨又網美完全不違和

位於住宅一樓的 Welcome Bake,地點非常好找,門口前方還有一片草皮,還沒進門就有令人放鬆的感覺。雖然店內空間偏小,烘焙器具們也偏舊一些,但都很乾淨,讓人彷彿就像在自己家裡烘焙。

不過 Welcome Bake 的蛋糕 DIY 體驗會幫你準備好所有材料,同時老師也會幫忙準備下個步驟所需要的器材,對於喜歡烘焙,又不喜歡自己找材料的人,這間絕對是首選。能享有如此貼心服務的台北做蛋糕店家非 Welcome Bake 莫屬了!


tessa
環境: ★★★☆☆
態度: ★★★★☆
易達: ★★★★☆
手作比:★★★☆☆

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

3. Sweet Me 甜蜜蜜

  • 捷運忠孝敦化站
  • $$$$

店家介紹

Sweet Me 甜蜜蜜這家台北蛋糕 DIY 教室位於熱鬧的東區,有大片玻璃窗,非常顯目,手作蛋糕的同時還能看到外面街景。Sweet Me 甜蜜蜜環境寬敞共有兩層,一樓是做蛋糕的烘焙教室,B1 是廁所及活動展演場地。

烘焙教室內材料區、烘焙區、烤箱區、回收區等分得非常清楚,器具也都非常新穎;座位旁有抽屜放置隨身物品,麵粉與糖等材料在座位上就有了;整體走動的空間充足,每個人可使用的桌面也是相當大。不過對於這樣的大空間,洗手台相對少一點,但使用完的器具不需要自行洗滌,只要放入回收區即可。此外,Sweet Me 也有提供平日時段做蛋糕享九折優惠。

收費價格

蛋糕類:$580-$980
造型蛋糕類:$780-$1,280
塔類:$780-$980
麵包類:$680-$780

營業時間

平日 13:00-22:00
假日 10:00-22:00

神秘客評價

#貴婦待遇的台北手作蛋糕體驗

在台北做蛋糕很多次,Sweet Me 甜蜜蜜堪稱 Yun 最喜歡的前三名,空間寬敞明亮,設備很新,尤其磅秤很精準可測量到 0.1 克,且不需洗器具超棒!

Sweet Me 甜蜜蜜品項簡單但配方做出來非常好吃,雖然是平板教學的 DIY 烘焙課程,但烘焙教室老師除了提供 iPad 讓你自行選擇影片或電子食譜外,還會在進門時詢問是否為新手,老手就給你自由空間,新手則會不時過來從旁關切。這次 Yun 做蛋糕不小心烤焦了,老師還送了一份自己做的手工餅乾,整個貼心!這間台北做蛋糕店家除了不想自備材料器材的老手外,Yun 覺得也蠻適合新手挑選簡單的手作甜點來試試看。


yun
環境: ★★★★☆
態度: ★★★★★
易達: ★★★★★
手作比:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

4. 日好甜廚

  • 捷運國父紀念館站
  • $$$$
  • 可刷卡

店家介紹

日好甜廚在東區延吉街上,DIY 烘焙教室隱身於 2F 舊大樓中,只有一個小小的招牌,第一次來需要稍加注意。室內採純白系裝潢加上玻璃窗,上午的室內光線很好,乾淨明亮非常適合拍照。

日好甜廚的空間較小,所以座位底下及上方有設置很多收納空間,除了可放自己的隨身物品,麵粉與糖類等基本材料也都在這,因此不需要擠在共用區拿這些基本材料;若要去材料區拿特殊材料,因走道較小,走路可能會需要注意彼此禮讓;而做蛋糕時使用的烘焙器具掛滿整個牆上,既能減省空間也讓學員一目瞭然非常好找!以台北蛋糕 DIY 課程來說日好甜廚算人較多,假日中午近八成滿,若是有喜歡的烘焙課程記得提早預約,才不會客滿。

收費價格

蛋糕類:$490-$720
餅乾類:$550-$660

營業時間

平日 11:00-22:00
假日 10:00-20:00
週二公休

神秘客評價

#網美系台北做蛋糕體驗

日好甜廚這間台北做蛋糕的最大特色就是純白色系的教室裝潢,若是天氣晴朗的話,能拍出漂亮的手作蛋糕照片,當然教室本身就是一個 IG 打卡點。

蛋糕及餅乾類口味只有十來款,種類雖不多,但日好甜廚的每個品項都很好吃!服務人員基本上不會打擾人,比較有自己的空間,但若主動發問都會積極解決。這次 Yun 做了巧克力餅乾跟戚風蛋糕,一開始會提供影片先看一遍,再來依照紙本食譜為主,Yun 覺得這家台北蛋糕 DIY 店家對新手來說較難上手,會需要花時間研究紙本食譜做法,再加上服務人員不會主動關切,細節上自己要多多注意。推薦給已經有烘焙經驗,但不想自備器材與材料的人。


yun
環境: ★★★★☆
態度: ★★★☆☆
易達: ★★★★☆
手作比:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

5. 花貓蛋糕實驗室

  • 捷運頂溪站
  • $$$$
  • 一對一教學
  • 可刷卡

店家介紹

花貓蛋糕實驗室在永和頂溪站,包含基礎甜點製作、造型蛋糕之外,還專精於台北烘焙課程少見的韓式擠花蛋糕教學!特別的是,烘焙教室不販售現成的蛋糕,而是提供閒適的學習空間,主打蛋糕烘焙及裝飾課之外,同時結合了花藝設計,整體學習環境有著滿滿的創意與設計感。氣質出眾的老師,採用特別的教學方法,使用建構式烘焙教學,讓零基礎的新手也能一步步學會自己變化食譜。

收費價格

蛋糕類:$1,950-$3,800
餅乾類:$2,600-$3,000
塔類:$1,980
擠花教學:$2,600-$3,000

營業時間

11:00-19:00
週一公休

神秘客評價

#主攻韓式擠花的台北烘焙教室

嚮往嘗試美美的韓式擠花又不知道怎麼開始?來花貓蛋糕實驗室就對了。老師教學非常有耐心,也細心講解,最特殊的是使用建構式烘焙教學,即使沒有任何烘焙基礎,最後也能學會自己改食譜製作喜歡的口味。同時教室舒適寬敞,加上花藝設計,整體來說是個非常愉快的烘焙學習環境。

花貓蛋糕實驗室的老師常常在自我進修,所以每次課程也都能持續跟著老師有新的學習,FB 粉專上也能常常看到老師的作品,每一項都美到不可思議啊!


tessa
環境: ★★★★☆
態度: ★★★★★
易達: ★★★☆☆
手作比:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

6. Miss J Baking Studio

  • 捷運中山國小站
  • $$$$
  • 可刷卡

店家介紹

位於民權西路站的 Miss J Baking Studio,老闆來頭不小,擁有法國藍帶廚藝學院畢業的專業資歷,堅持提供五星級的台北烘焙教室環境。在這裡你可以享受一流的師資、高規格器具、進口食材,而且不需要和其他人共用,全程一人一機實作。老師會親自帶領著一步步慢慢完成,所以即使沒有烘焙經驗的新手,也可以做出美味的甜點。

Miss J Baking Studio 的烘焙品項在台北烘焙課程中是少數非常多元的店家,有馬卡龍、千層蛋糕、造型鮮奶油蛋糕或饅頭等,也有時下流行的各種造型人物與卡通甜點。更棒的是,每一樣親手製作的甜點,都可以包裝美美的帶回家,漂亮地和親友分享。

收費價格

蛋糕類:$2,200-$2,500
餅乾類:$2,000-$3,000
麵包類:$2,800
塔類:$2,200
和菓子類:$2,400
馬卡龍、馬林糖、慕斯:$2,200-$2,600

營業時間

09:00-19:00

神秘客評價

#師承藍帶自己動手做蛋糕

Miss J Baking Studio 最大的特點,除了可以向藍帶廚藝學院畢業的老師學習之外,超美的環境也是一大特色,這裡提供專業廚房的規格,卻有不失居家親切的裝潢氛圍。不過因為是五星級,所以價格也偏高,但是整體而言成品和學習過程很值回票價,辛苦過後還可以坐下來喝杯咖啡,配上自己做的甜點,超有成就感。

想一邊學習一邊享受的話,Miss J Baking Studio 是台北烘焙教室最佳選擇。另外上課很彈性,如果不喜歡課表時程,也可以揪團私約,不分課程只要 4 人就能指定時間開班。


tessa
環境: ★★★★★
態度: ★★★★☆
易達: ★★★★☆
手作比:★★★★★

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

7. JMI 手作烘焙坊

  • 捷運台北101站
  • $$$$
  • 一對一教學
  • 可刷卡
  • 專屬停車場

店家介紹

JMI 手作烘焙坊這間台北做蛋糕店家,距離捷運信義安和步行約 10 分鐘。每個烘焙課程都是教師親授,搭配 2-6 人的小班編制,因此價格稍高。若時間上無法配合課表,只要 2 人以上即可另外預約,享受與好友或情人的包班教學!

沒有烘焙基礎也不用擔心,老師將會親自教導示範並適當地協助,讓任何人都能學到食譜以外的實戰經驗,做出擬真度高又兼具美味的烘焙作品。JMI 主打可愛風格、送禮自用兩相宜的手作烘焙品項,除了餅乾類、各式糕點、麵包類,也有馬卡龍、馬林糖可以供製作體驗。

收費價格

糕點類:$1,800-$2,800
餅乾類:$1,600-$2,000
麵包類:$1,500-$2,200
馬卡龍、馬林糖:$2,600-$2,800

營業時間

無固定時間,依課表為主

神秘客評價

#小班制老師帶你一步一步做

JMI 手作烘焙坊是由教師親授的台北做蛋糕店家,門口也用老師的烘焙作品裝飾,讓人一走進門就有自己也能做出一樣成品的信心(錯覺)!店內空間不大,裝潢偏居家風,烘焙區擺放的是家政課會用的那種大鋼桌,但 Tessa 認為,店家主打的不是環境,而是能實際學到老師多年的烘焙經驗,推薦給喜歡互動教學式,以及追求精進烘焙技巧的人。
值得一提的是,當天體驗時,另外 2 位預約者臨時取消,但 Tessa 還是能如期上課,享受到一對一的烘焙課程體驗,完全值回票價!除了有食譜可以帶回家,入烤箱後,老師也會幫忙注意時間,讓你可以休息,這是教師親授與 DIY 烘焙的不同之處。


tessa
環境: ★★★☆☆
態度: ★★★★★
易達: ★★★★☆
手作比:★★★★☆

評分標準

環境:裝潢、空間、乾淨程度
態度:親切與耐心程度
易達:鄰近捷運站或方便停車
手作比:自行操作的比例高低

以上為本次的台北做蛋糕推薦,七分之二的探索神秘客親自體驗了 7 間依品項計費的台北烘焙教室。不論是為了體驗自己做蛋糕的樂趣、喜歡品嚐甜點,或是台北下雨天不知道該從事什麼活動,烘焙 DIY 都是值得推薦的活動選擇。台北蛋糕 DIY 的店家越來越多,上班很累,休息時間寶貴,好好選一間你喜歡的,然後放鬆一下腦袋吧!喜歡手作體驗的,也別忘了來看看參考我們整理的台北蠟燭 DIY皮革 DIY,以及乾燥花藝課程唷。

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