如果你想要體驗自己做蛋糕的樂趣，但沒有那麼完善的材料與器具，那烘焙 DIY 是你台北做蛋糕的好選擇。這次七分之二的探索將會從做蛋糕的環境、自己手作的程度、易達性與價格面向幫你分析評比 6 間台北烘焙教室、台北蛋糕 DIY 推薦店家。不管是烘焙老手還是初學者，一起來體驗手作蛋糕甜點的療癒吧！
本次台北做蛋糕評比店家
| 店家 | 特色 | 價格 | 環境 | 態度 | 交通 | 手作比 | 評價 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Welcome Bake | 又溫馨又網美完全不違和 | $580 起 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | |
| Sweet Me 甜蜜蜜 | 貴婦待遇的台北手作蛋糕體驗 | $580 起 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★★★ | |
| 好玩．Handmade | 壁掛式食材取用方便 | $650 起 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | |
| 花貓蛋糕實驗室 | 主攻韓式擠花的台北烘焙教室 | $1,950 起 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | |
| Miss J Baking Studio | 師承藍帶自己動手做蛋糕 | $2,200 起 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ | |
| JMI 手作烘焙坊 | 小班制老師帶你一步一步做 | $1,800 起 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
台北做蛋糕快速評比
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哪間為自助式的烘焙 DIY 體驗？
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哪間有老師教學帶領每個步驟？
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哪間平日做蛋糕有優惠？
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哪間擁有藍帶廚藝學院背景、五星級環境？
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哪間特別專精於韓式擠花教學？
Welcome Bake
- 捷運中山國中站
- $$$$
- 可刷卡
店家介紹
Welcome Bake 位於中山國中附近巷弄，通勤族也方便抵達處。提供 DIY 體驗的烘焙品項很多，菜單從常見的蛋糕類、塔類、西式點心，到少有的麵包類，甚至是中式點心，都可以在這這找到。透過網路即可預約，且下訂後兩天就會收到預約結果通知。
Welcome Bake 的 DIY 烘焙課程採部分自助式，一開始老師會先準備大部分的材料與器具，只有少部分需要自行尋找，讓人可以專心享受 DIY 蛋糕的樂趣。烘焙教室內共有四張烘焙桌台、數台電磁爐及攪拌機，烤箱的部分老師會幫忙顧，不需要害怕時間拿捏錯誤。除此之外還有兩處可以幫成品拍特寫的牆面、桌椅以及裝飾品們，不怕你拍！
店家資訊
收費價格
造型蛋糕類：$780-$1,880
塔類：$880-$980
麵包類：$680-$780
營業時間
週日 10:00 – 16:00
神秘客評價
#又溫馨又網美完全不違和
位於住宅一樓的 Welcome Bake，地點非常好找，門口前方還有一片草皮，還沒進門就有令人放鬆的感覺。雖然店內空間偏小，烘焙器具們也偏舊一些，但都很乾淨，讓人彷彿就像在自己家裡烘焙。
不過 Welcome Bake 的蛋糕 DIY 體驗會幫你準備好所有材料，同時老師也會幫忙準備下個步驟所需要的器材，對於喜歡烘焙，又不喜歡自己找材料的人，這間絕對是首選。能享有如此貼心服務的台北做蛋糕店家非 Welcome Bake 莫屬了！
態度： ★★★★☆
交通： ★★★★☆
手作比：★★★☆☆
Sweet Me 甜蜜蜜
- 捷運忠孝敦化站
- $$$$
店家介紹
Sweet Me 甜蜜蜜這家台北蛋糕 DIY 教室位於熱鬧的東區，有大片玻璃窗，非常顯目，手作蛋糕的同時還能看到外面街景。Sweet Me 甜蜜蜜環境寬敞共有兩層，一樓是做蛋糕的烘焙教室，B1 是廁所及活動展演場地。
烘焙教室內材料區、烘焙區、烤箱區、回收區等分得非常清楚，器具也都非常新穎；座位旁有抽屜放置隨身物品，麵粉與糖等材料在座位上就有了；整體走動的空間充足，每個人可使用的桌面也是相當大。不過對於這樣的大空間，洗手台相對少一點，但使用完的器具不需要自行洗滌，只要放入回收區即可。此外，Sweet Me 也有提供平日時段做蛋糕享九折優惠。
店家資訊
收費價格
造型蛋糕類：$780-$1,280
塔類：$780-$980
麵包類：$680-$780
營業時間
假日 10:00-22:00
神秘客評價
#貴婦待遇的台北手作蛋糕體驗
在台北做蛋糕很多次，Sweet Me 甜蜜蜜堪稱 Yun 最喜歡的前三名，空間寬敞明亮，設備很新，尤其磅秤很精準可測量到 0.1 克，且不需洗器具超棒！
Sweet Me 甜蜜蜜品項簡單但配方做出來非常好吃，雖然是平板教學的 DIY 烘焙課程，但烘焙教室老師除了提供 iPad 讓你自行選擇影片或電子食譜外，還會在進門時詢問是否為新手，老手就給你自由空間，新手則會不時過來從旁關切。這次 Yun 做蛋糕不小心烤焦了，老師還送了一份自己做的手工餅乾，整個貼心！這間台北做蛋糕店家除了不想自備材料器材的老手外，Yun 覺得也蠻適合新手挑選簡單的手作甜點來試試看。
態度： ★★★★★
交通： ★★★★★
手作比：★★★★★
好玩．Handmade
- 捷運西門站
- $$$$
- 可行動支付
店家介紹
好玩．Handmade 位於西寧南路上，靠近西本願寺。烘焙教室分為前方的手作區與後方的烤箱、清潔區；大部分做蛋糕過程都會在手作區進行，有兩張可容納六人的大桌子。
這家台北做蛋糕需事前決定好要製作的糕點並透過 LINE 預約入場時間，一次最多可以同時由兩位人員參與製作，不過第二位需額外付出場地費。製作過程會搭配一台寫有食譜的平板，上面會引導食材份量的取用，以及用影片方式呈現製作步驟。
店家資訊
收費價格
法式甜點：$490-$780
餅乾：$480-$790
塔派類：$650
中式點心：$650-$750
小點心：$680-$750
營業時間
預約制
神秘客評價
#壁掛式食材取用方便
好玩．Handmade 的教室光線明亮而且環境整潔，大部分食材都以壁掛式排列整齊，取用上非常方便，選項也非常多。自己 DIY 做蛋糕過程中，店員們都非常有禮貌，也會主動提醒需要注意的細節。店內也貼心提供了咖啡以及茶水，在體驗的過程中都可以任意享用。
Li 覺得這間台北做蛋糕過程會比較適合對於烘焙有一定基礎的人，因為 Li 是烘焙新手，在製作過程中會需要來回播放影片、查閱食譜，製作時間也拖的比較長；店家會從旁提醒需要注意時間，對於烘焙新手會比較有壓力，但只要主動積極的尋求店員協助，他們都很樂意幫忙。值得一提的是手作蛋糕所使用的器材、容器只要幫忙收到清潔區水槽中，不需要自己手洗。
態度： ★★★★☆
交通： ★★★★★
手作比：★★★★★
